Cozinhe massa e deguste vinhos: uma experiência de meio dia em Ischia.

Sobre

Mergulhe no coração da autêntica vida italiana com uma jornada culinária única na ensolarada ilha de Ischia. Rodeado pela beleza natural da ilha — vinhedos ondulantes, limoeiros perfumados e vistas para o cintilante Mar Tirreno — você descobrirá a magia da culinária italiana através da produção prática de massas e degustação guiada de vinhos.

Essa experiência imersiva começa em uma charmosa cozinha ao ar livre, onde um chef local irá guiá-lo na preparação de dois tipos tradicionais de massa fresca: delicados raviólis recheados com ricota e tagliatelle cortado à mão com um rico molho de tomate cozido lentamente. Você irá sovar a massa, moldar cada pedaço com cuidado e aprender técnicas ancestrais transmitidas de geração em geração.

Em seguida, acomode-se para um jantar aconchegante e saboroso com os pratos que você criou, acompanhados de uma degustação especial de três vinhos requintados da Ilha de Ischia — cada um selecionado para complementar os sabores da sua massa artesanal.

Um sommelier local experiente irá apresentar-lhe os vinhos vulcânicos únicos da ilha, partilhando histórias sobre as vinhas, as uvas e as tradições vinícolas seculares que tornam a cultura do vinho de Ischia tão singular.

Seja você um entusiasta da gastronomia, um apreciador de vinhos ou simplesmente alguém em busca de uma conexão mais profunda com a alma culinária da Itália, esta experiência é mais do que uma aula — é uma celebração da cultura, do sabor e da alegria das refeições compartilhadas.

Enrole, encha, beba um gole e saboreie: Ischia está pronta para te receber!

Menu

• Tagliatelle com molho ou ravióli com ricota
• Três vinhos locais

Cronograma

• Chegada à escola de culinária.
• Apresentação de todos os ingredientes e equipamentos que serão utilizados.
• Início da aula prática de culinária.
• Delicie-se com as iguarias culinárias que você preparou durante a aula, harmonizadas com vinho.
• Fim da experiência.