Koh Phangan: Aprenda as tradições culinárias tailandesas, do prato principal à sobremesa.

Sobre

Entre no vibrante mundo da culinária tailandesa nesta experiência prática de cozinha, onde você não apenas segue uma receita, mas ajuda a moldar o menu! Em cada aula, prepararemos com carinho três pratos tradicionais tailandeses, escolhidos a dedo pelos nossos alunos.

Isso mesmo — você nos diz o que gostaria de aprender e nós damos vida à sua ideia. A seleção dos pratos é feita por ordem de chegada, por isso recomendamos a inscrição antecipada para garantir sua vaga e seus pedidos culinários. Ao longo do curso, você explorará os ricos sabores das ervas e especiarias tailandesas, dominará o uso de vegetais, frutas, macarrão e molhos autênticos e descobrirá como preparar deliciosas refeições tailandesas do zero — mesmo com ingredientes limitados em casa. Você também aprenderá como incorporar técnicas tailandesas aos seus pratos favoritos, criando incríveis fusões culinárias.

Se você é iniciante na culinária tailandesa ou deseja aprimorar suas habilidades, esta aula é uma aventura saborosa que você não vai querer perder!

Menu

Os participantes podem escolher um prato da lista de categorias abaixo:

Salteado

• Pad Thai
• Manjericão Sagrado Salteado
• Castanha de caju refogada
• Curry vermelho frito
• Pad See Ew
• Refogado agridoce
• Arroz frito
• Salteado com Abacaxi
• Alho e pimenta salteados
• Legumes mistos salteados
• Glória-da-manhã refogada

Curry e sopa

• Curry Verde
• Curry Panang
• Curry vermelho
• Curry Massaman
• Curry de abóbora
• Caril de peixe cozido a vapor
• Khao Soi
• Khanom Jeen
• Sopa Tom Yum
• Sopa de coco
• Sopa de Legumes Mistos
• Sopa de arroz

Aperitivos

• Frango Satay
• Rolinho primavera fresco
• Rolinho primavera frito
• Sacos de dinheiro dourados tailandeses
• Bolinho de peixe frito
• Sem nome
• Frango com Capim-limão
• Frango com Pandan

Salada

• Salada de mamão
• Salada de Pomelo
• Salada de manga
• Carne picada com folhas de hortelã (Laab)
• Salada de macarrão de vidro

Sobremesa

• Arroz doce com manga
• Banana em leite de coco
• Abóbora em leite de coco
• Tapioca com Leite de Coco

Cronograma

• Chegada à escola de culinária
• Sessão de culinária 1 e degustação
• Sessão de culinária 2 e degustação
• Sessão de culinária 3 e degustação
• Fim da experiência