Aula de culinária em Okinawa: Prepare soba e arroz à beira-mar.

O que esperar

A culinária de Okinawa reflete o clima ameno das ilhas, sua longa história e raízes culturais únicas. Ao contrário do soba de trigo sarraceno do Japão continental, o soba de Okinawa é feito com macarrão de trigo, oferecendo uma textura agradável e elástica, semelhante à do udon. Tradicionalmente servido em um caldo à base de soja e coberto com carne de porco, gengibre e cebolinha, é um prato reconfortante muito apreciado em toda Okinawa.

Nesta aula prática de culinária, um chef profissional e proprietário de café recebe você em seu espaço com vista para o mar na ilha principal de Okinawa. Você aprenderá a preparar dois pratos típicos locais: o soba okinawano e o arroz ao estilo okinawano, um prato originalmente criado para as celebrações do Obon e que se tornou um favorito em muitas casas. Ao longo da aula, seu anfitrião compartilhará informações sobre ingredientes locais, técnicas culinárias e a cultura gastronômica de Okinawa. Após o preparo, sente-se para saborear sua refeição recém-preparada enquanto aprecia a vista relaxante do oceano.

Menu

• Arroz ao estilo de Okinawa
• Macarrão Soba ao estilo de Okinawa

Cronograma

• Chegada à escola de culinária.
• Apresentação de todos os ingredientes e equipamentos que serão utilizados.
• Início da aula prática de culinária.
• Delicie-se com as iguarias culinárias preparadas durante a aula.
• Fim da experiência.