Aula de culinária de Okinawa

Sobre

Descubra os bastidores do mundo culinário de Okinawa. Aprenda em primeira mão por que Okinawa é o lugar com a maior expectativa de vida do planeta. Prepare pratos saudáveis da maneira tradicional de Okinawa com a ajuda de uma nutricionista e um instrutor de exercícios físicos. Aprenda sobre a cultura alimentar e a história da culinária da ilha enquanto cozinha alguns pratos famosos. Prepare um pilaf especial ao estilo de Okinawa, chamado jushi, e costelas de porco cozidas lentamente, chamadas rafute.

Em seguida, prepare uma sopa okinawana chamada yushidofu e experimente o tofu antes de ser prensado no formato icônico de bloco. Uma verdadeira refeição okinawana não estaria completa sem o famoso Goya Champuru. Use melão amargo e vegetais locais para complementar o prato e, depois, aproveite a refeição enquanto aprende mais sobre a história singular que o cerca.

Menu

• Sopa Yushidofu (sopa de tofu ao estilo de Okinawa)
• Jyushi (pilaf de Okinawa)
• Rafute (carne de porco cozida lentamente)
• Goya Chanpuru (legumes salteados com melão amargo)

Cronograma

• Chegada à escola de culinária.
• Apresentação de todos os ingredientes e equipamentos que serão utilizados.
• Início da aula prática de culinária.
• Delicie-se com as iguarias culinárias preparadas durante a aula.
• Fim da experiência.