Aula de culinária em Barcelona com visita guiada ao Mercado La Boqueria

Sobre

Esta é uma aula de culinária mediterrânea dinâmica, participativa e divertida, guiada por um chef profissional. A experiência começará com uma visita ao mercado “La Boquería”, o maior mercado público de Barcelona, onde o guia falará sobre os pratos tradicionais e também sobre os produtos catalães mais populares.

Depois disso, voltaremos ao nosso estúdio para começar a aula de culinária. Antes de começarmos, você terá a oportunidade de experimentar dez tapas de diferentes cidades da Espanha, e o chef dará uma breve explicação sobre a origem de cada uma. Em seguida, iniciaremos a aula de culinária, onde você aprenderá a preparar paella de frutos do mar, tortilla espanhola e creme catalão.

Em seguida, você será convidado para o nosso lounge privativo para um menu degustação da nossa culinária, acompanhado pelos melhores vinhos, tudo servido por garçons. Trata-se de um workshop aberto, o que significa que podem participar até 10 pessoas. É aí que reside o seu encanto e a oportunidade de conhecer pessoas interessantes.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

A Espanha é famosa pela sua vasta seleção de tapas, que combinam produtos frescos e sazonais com um toque mediterrâneo. Então, por que não dar um toque especial à sua viagem e aprender a preparar pratos típicos espanhóis no workshop de culinária do Just Royal BCN?

Situada na pitoresca Plaça Reial, esta experiência dinâmica e interativa consiste em uma visita guiada ao icônico mercado La Boqueria, seguida de uma aula prática de culinária.

A experiência começa com um passeio opcional pela La Boqueria, que fica nas proximidades. Com uma variedade de produtos de alta qualidade e uma mistura diversificada de aromas, não é de surpreender que esteja sempre lotada de turistas, tornando ainda mais útil ter um guia local para acompanhá-lo em meio à agitação.

Desde anedotas sobre os próprios vendedores até à história da gastronomia catalã e as suas tradições.

Após serem apresentados à sua bela cozinha, totalmente equipada com produtos premium aprovados pelo chef, o workshop começa com uma sessão de degustação. Tudo cuidadosamente preparado à perfeição, o menu de degustação consiste numa seleção espetacular de dez tapas, originárias de várias cidades de Espanha. Camarões deliciosamente alhoados, croquetes que derretem na boca e polvo à feira estão entre as várias opções.

Pratos deliciosos preparados pelo carismático chef – todos apresentados com o mais alto padrão de qualidade. Será difícil encontrar tapas tão boas em qualquer outro lugar da capital catalã.

Depois de se deixar seduzir pelos sabores sublimes, chegou a hora de se familiarizar com os fundamentos da culinária espanhola. De iniciantes a entusiastas da cozinha, todos os níveis de habilidade terão prazer em aprender a preparar o menu tradicional do Just Royal BCN, com tortilla espanhola, paella de frutos do mar e um prato regional imperdível, a famosa "crema catalana". Esta experiência culinária comunitária não só permite dominar a arte por trás da requintada culinária espanhola, como também oferece a oportunidade de confraternizar com outros apreciadores da boa gastronomia ou simplesmente desfrutar de momentos especiais com alguém querido.

Sem falar que o workshop conta com um fluxo interminável de vinho, tornando tanto o preparo quanto a refeição ainda mais agradáveis.

Após o preparo da sua refeição, você será convidado para o lounge privativo – um espaço gastronômico que exala elegância e requinte. Na Espanha, as refeições certamente não devem ser apressadas. Portanto, em verdadeiro estilo ibérico, desfrute de um banquete sem pressa e celebre seu recém-adquirido status de chef e conhecedor da culinária espanhola. Que lembrança melhor para levar para casa do que o sabor da Espanha?

Menu

Menu Degustação:

• Paella de frutos do mar
• omelete espanhola
• Batatas “Bravas” com três molhos
• Seleção de enchidos ibéricos
• Peixe andaluz
• Camarões tradicionais ao alho
• croquetes tradicionais
• Queijo Manchego
• Anchovas cantábricas
• Mexilhões com salsa
• Polvo “feira”
• Creme catalão
• Acompanhado de vinho fino com denominação de origem, água mineral, cerveja e Coca-Cola.
• Café ou chá

Cronograma

• 10h: A experiência começa com um passeio opcional pela La Boquería, que fica nas proximidades.
• 10h40: Tudo cuidadosamente preparado com perfeição, o menu de degustação consiste em uma seleção espetacular de dez tapas, originárias de diversas cidades da Espanha. Os participantes serão recebidos com aperitivos e bebidas enquanto cozinham, e uma breve apresentação das atividades será feita.
• 11h40: Cada participante receberá um avental, uma mesa com espaço para guardar os utensílios, os ingredientes e os alimentos necessários para o preparo da refeição. Contarão com a ajuda de um assistente e chef, que será o responsável por orientar a equipe na elaboração das receitas.
• 13h: Após a refeição, os participantes se dirigirão à área de jantar, onde se sentarão a uma mesa imperial para saborear a refeição que prepararam.