Aula de culinária: Paella de frutos do mar, tapas e sangria à vontade em Barcelona

Sobre

Mergulhe na vibrante cultura culinária de Barcelona com esta aula prática de culinária de 3 horas no charmoso bairro de Gràcia. Guiado por chefs locais apaixonados, você descobrirá os sabores, as tradições e as técnicas por trás de alguns dos pratos mais apreciados da Espanha em um ambiente de cozinha acolhedor e interativo.

Durante a aula, você aprenderá a preparar uma autêntica Paella de Frutos do Mar do zero, dominando o equilíbrio perfeito entre arroz, frutos do mar, açafrão e temperos tradicionais que tornam este prato icônico tão especial. Você também preparará o Pan con Tomate, o clássico pão catalão esfregado com tomate fresco e azeite, além de uma tradicional Tortilla espanhola e um saboroso Chorizo cozido em sidra.

Enquanto cozinha, desfrute de sangria espanhola tradicional à vontade e conecte-se com outros amantes da gastronomia do mundo todo. A experiência combina aprendizado prático, histórias culinárias locais e um ambiente social descontraído, sendo perfeita tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes.

Ao final da aula, sentem-se juntos para desfrutar da deliciosa refeição que vocês prepararam, enquanto absorvem o autêntico espírito da hospitalidade espanhola.

Menu

• Paella de frutos do mar
• Pão com Tomate (Pão Catalão com Tomate)
• Tortilha espanhola clássica
• Chouriço em Sidra
• Sangria espanhola tradicional (à vontade durante toda a aula)

Cronograma

Boas-vindas e Introdução
Encontre-se com o chef local no coração do bairro de Gràcia, em Barcelona, e desfrute de um copo de boas-vindas de sangria espanhola tradicional enquanto aprende sobre a aula e os ingredientes.

Descubra os segredos da paella de frutos do mar.
Comece a aula preparando uma autêntica paella de frutos do mar do zero. Descubra a importância de preparar um refogado rico, selecionar o arroz certo, equilibrar os sabores e obter a famosa camada crocante no fundo da panela, conhecida como socarrat.

Prepare Pan con Tomate Tradicional
Continue a sua jornada com um dos pratos mais emblemáticos da Catalunha, aprendendo a técnica simples, mas essencial, por trás do Pan con Tomate, que utiliza pão rústico, tomates maduros, azeite e sal marinho.

Domine a técnica de virar a tortilla espanhola
Aprenda a fazer uma tortilla espanhola clássica e pratique a técnica profissional de virar a tortilla para obter a textura e o formato perfeitos.

Cozinhe o chouriço na sidra.
Prepare um saboroso chouriço cozido em sidra, uma tapa espanhola popular conhecida pelo seu sabor rico e defumado.

Sangria à vontade durante toda a aula
Desfrute de sangria tradicional à vontade durante a experiência e aprenda você mesmo a preparar essa refrescante bebida espanhola.

Sente-se e aproveite sua refeição.
Finalize a experiência reunindo-se à mesa para desfrutar do delicioso banquete espanhol que vocês prepararam juntos, em um ambiente descontraído e amigável.