Uma autêntica experiência gastronômica de Xangai em uma casa local.

O que esperar

Você já comeu nos restaurantes de Xangai. Agora coma onde os moradores locais realmente comem — na mesa da cozinha de alguém.

+1 Chopsticks conecta viajantes com famílias anfitriãs locais cuidadosamente selecionadas em Xangai. Cada anfitrião prepara a comida que sua família realmente come em casa — sazonal, fresca e feita inteiramente do zero. Dependendo do seu anfitrião, vocês farão dumplings juntos antes de se sentarem à mesa, ou você pode simplesmente chegar, relaxar e deixar que uma refeição caseira completa seja servida para você.

Escolha entre uma Jiading Ayi que cultiva seus próprios vegetais em uma horta no quintal, um anfitrião nascido em Guizhou que passou uma década nos EUA ou uma família de Xangai que lhe ensina a fazer dumplings antes do jantar. Cada anfitrião traz sua própria história, suas próprias receitas e uma casa de Xangai autêntica para você se hospedar — não um restaurante, um estúdio ou uma apresentação.

Confirmamos as restrições alimentares antes da sua chegada, enviamos instruções completas e os dados de contato do anfitrião, além de um breve resumo cultural dois dias antes, para que você chegue curioso e não confuso.

Destaques:

• Coma na mesa de uma família local de verdade — não em um restaurante, nem em um passeio turístico.
• Alguns anfitriões cultivam seus próprios vegetais, então é "da horta para a mesa"! Escolha seu anfitrião: família que faz bolinhos de massa, babá que cultiva a horta e muito mais.
• Todos os anfitriões falam inglês ou têm suporte em inglês providenciado.
• Verificação dietética pré-visita — opções vegetarianas, halal, sem carne e outras são atendidas.
• Guias práticos para refeições em casa enviados 2 dias antes para te preparar para a visita.

Menu

Exemplo de menu - Jiading Ayi

• Verduras de jardim com tofu em cubos (马兰头香干)
• Peixe defumado tradicional de Xangai (本帮熏鱼)
• Costelinha de porco agridoce (糖醋小排)
• Frango local de corte branco (白斩鸡)
• Wontons artesanais (馄饨)
• Bolinhos de arroz glutinoso de feijão vermelho (豆沙糯米汤圆)

Exemplo de cardápio — Família Echo

• Salada de Pepino (拍黄瓜)
• Corvina Amarela Cozida no Vapor (清蒸黄鱼)
• Mapo Tofu (麻婆豆腐)
• Bolinhos Caseiros, dobrados junto com seu anfitrião (手工饺子)

Cronograma

• Chegue à casa do seu anfitrião (as instruções completas e os detalhes de contato serão fornecidos com antecedência).
• Boas-vindas e apresentações — conheça seu anfitrião, saiba mais sobre o evento e acomode-se.
• Junte-se ao seu anfitrião na preparação de parte da refeição, como dobrar bolinhos de massa ou ajudar a preparar um prato tradicional de Xangai (a atividade pode variar).
• Desfrute de um jantar caseiro de Xangai, com entradas, pratos principais, comidas típicas e sobremesa, servido em estilo familiar.
• Desfrute de um chá e de uma conversa com seu anfitrião e aprenda mais sobre o cotidiano, a cultura e as tradições de Xangai.
• A experiência termina aqui. Você pode providenciar seu próprio transporte ou usar um serviço de transporte compartilhado a partir da casa do anfitrião.