Experiência tradicional japonesa vegana de culinária caseira e compras

Sobre

Descubra a arte da culinária caseira japonesa nesta aula prática e imersiva, que apresenta sete pratos tradicionais preparados com ingredientes frescos e da estação. Guiado por um anfitrião local, você aprenderá técnicas culinárias autênticas e as histórias por trás de cada receita, enquanto cria uma refeição japonesa perfeitamente equilibrada.

Após o preparo, você poderá desfrutar de um banquete caseiro apresentado em uma mesa posta tradicionalmente japonesa. Ao longo do processo, você aprenderá sobre a etiqueta à mesa japonesa, a apresentação da mesa e os costumes do dia a dia, o que lhe proporcionará uma compreensão mais profunda da cultura gastronômica do país.

Para ajudar você a recriar a experiência em casa, a aula termina com uma visita a um supermercado local próximo, onde seu anfitrião apresentará os ingredientes usados durante a aula e o ajudará a comprar produtos japoneses autênticos.

Menu

• Yaki-onigiri com Fuki Miso
• Sopa de missô
• Bolinhos de tofu e raiz de lótus
• Alga marinha Hijiki cozida em fogo brando
• Cogumelos cozidos com umeboshi
• Yakinasu (Beringela Grelhada)
• Dorayaki vegano

Cronograma

• Boas-vindas e apresentação (15 minutos) – Conheça seu anfitrião, tenha uma visão geral da experiência e aprenda sobre os pratos que você irá preparar.
• Sessão prática de culinária (180 minutos) – Acompanhe uma demonstração culinária passo a passo antes de preparar os pratos você mesmo, com a orientação do anfitrião.
• Desfrute da sua refeição caseira (60 minutos) – Sente-se para saborear os pratos que preparou, acompanhados de uma bebida refrescante.
• Visita ao supermercado (60 minutos) – Explore um supermercado local com seu anfitrião para descobrir ingredientes autênticos e aprender dicas para selecionar produtos básicos da despensa japonesa.