Wagashi + Chá Matcha: Aprenda a arte dos doces tradicionais japoneses em Tóquio
O que os hóspedes adoram
- Instruções claras em inglês
- Oficina prática de confecção de wagashi
- Uma visão autêntica da cerimônia do chá.
- Receita impressa para levar para casa.
Os participantes afirmam que o instrutor oferece orientações claras em inglês, tornando até mesmo as técnicas mais complexas de wagashi acessíveis para iniciantes. A experiência prática permite que os participantes preparem diversos doces tradicionais e recebam uma receita impressa para experimentar em casa. A aula também inclui uma autêntica cerimônia do chá, proporcionando uma visão sobre suas origens culturais e propósito. No geral, a experiência combina habilidades culinárias práticas com uma compreensão mais profunda da cultura gastronômica japonesa.
O que esperar
Realizado em uma residência particular, este curso de 3 horas ensinará você a preparar a massa para o Wagashi e, em seguida, a colorir e moldar a massa para criar um motivo sazonal. Ao final do curso, você poderá degustar o Wagashi acompanhado de uma tigela de Matcha, chá verde.
A massa externa é feita com feijão, açúcar e farinha de mochi. O recheio é feito com feijão e açúcar. É vegano e sem glúten.
*Infelizmente, não podemos aceitar crianças com 4 anos ou menos por motivos de segurança.
*Se você viaja sozinho e deseja participar deste curso, entre em contato conosco.*
Conheça seu anfitrião
Menu
- 3 tipos de Nerikiri Wagashi sazonais
- Cerimônia do Chá Matcha
Se você tiver interesse na aula de Mochi e Nerikiri Wagashi, clique aqui.
Cronograma
Aula matutina
- 10h: Encontro em estúdio privado - Apresentação sobre doces japoneses.
- 10h15: Início do preparo - Demonstração de como fazer a massa.
- 10h30: Experiência prática de como criar 4 modelos sazonais.
- 23h30: Hora do chá e degustação - Demonstração de como realizar a cerimônia do chá. Aprenda a preparar uma tigela de matcha e a etiqueta para bebê-la.
- 12:00: Fim da aula
Aula da tarde
- 14h: Encontro em estúdio privado - Apresentação sobre doces japoneses
- 14h15: Início do preparo - Demonstração de como fazer a massa.
- 2h30 da manhã: Experiência prática de como criar 4 modelos sazonais.
- 15h30: Hora do chá e degustação - Demonstração de como realizar a cerimônia do chá. Aprenda a preparar uma tigela de matcha e a etiqueta para bebê-la.
- 16h: Fim da aula
Ponto de Encontro
O endereço exato será compartilhado na sua confirmação de reserva.
Destaques Incluídos
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Confirmação
Você receberá a confirmação da sua reserva em até 24 horas.
Cancelamento gratuito
O reembolso integral será concedido para cancelamentos feitos com pelo menos 48 horas de antecedência da atividade..
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