Wagashi + Chá Matcha: Aprenda a arte dos doces tradicionais japoneses em Tóquio

Sobre

Realizado em uma residência particular, este curso de 3 horas ensinará você a preparar a massa para o Wagashi e, em seguida, a colorir e moldar a massa para criar um motivo sazonal. Ao final do curso, você poderá degustar o Wagashi acompanhado de uma tigela de Matcha, chá verde.

A massa externa é feita com feijão, açúcar e farinha de mochi. O recheio é feito com feijão e açúcar. É vegano e sem glúten.

*Infelizmente, não podemos aceitar crianças com 4 anos ou menos por motivos de segurança.
*Se você viaja sozinho e deseja participar deste curso, entre em contato conosco.*

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• 3 tipos de Nerikiri Wagashi sazonais
• Cerimônia do Chá Matcha

Se você tiver interesse na aula de Mochi e Nerikiri Wagashi, clique aqui.

Cronograma

Aula matutina

• 10h: Encontro em estúdio privado - Apresentação sobre doces japoneses.
• 10h15: Início do preparo - Demonstração de como fazer a massa.
• 10h30: Experiência prática de como criar 4 modelos sazonais.
• 23h30: Hora do chá e degustação - Demonstração de como realizar a cerimônia do chá. Aprenda a preparar uma tigela de matcha e a etiqueta para bebê-la.
• 12:00: Fim da aula

Aula da tarde

• 14h: Encontro em estúdio privado - Apresentação sobre doces japoneses
• 14h15: Início do preparo - Demonstração de como fazer a massa.
• 2h30 da manhã: Experiência prática de como criar 4 modelos sazonais.
• 15h30: Hora do chá e degustação - Demonstração de como realizar a cerimônia do chá. Aprenda a preparar uma tigela de matcha e a etiqueta para bebê-la.
• 16h: Fim da aula