Флоренция: Экскурсия по рынку и мастер-класс по приготовлению блюд тосканской кухни.

Чего ожидать

Приглашаем вас на уникальное кулинарное приключение в самом сердце Тосканы! Наша прогулка по флорентийскому рынку и мастер-класс по традиционной тосканской кухне — это прекрасная возможность познакомиться с местной гастрономической культурой и научиться готовить настоящие тосканские блюда. Откройте для себя богатое кулинарное наследие Тосканы и научитесь готовить классические региональные блюда на практическом кулинарном курсе. Погрузитесь в мир тосканской кухни, используя свежие сезонные ингредиенты и традиционные рецепты.

Наша экскурсия начинается с прогулки с гидом по оживленному флорентийскому продовольственному рынку, где вы увидите широкий ассортимент свежих сезонных продуктов, мяса и сыров. Ваш англоговорящий гид расскажет о местных продуктах и их значении в тосканской кухне, и у вас будет возможность насладиться видами, звуками и запахами этого невероятного места для гурманов.

После экскурсии по рынку вы отправитесь в кулинарную школу MaMa Florence, где встретитесь с англоговорящим шеф-поваром для практического кулинарного мастер-класса. Вы познакомитесь с кулинарными техниками и традициями Cucina Povera — «крестьянской кухни» — и приготовите восхитительное меню традиционных тосканских блюд, от закусок до десертов. На мастер-классе особое внимание уделяется высококачественным ингредиентам и важности приготовления блюд с нуля.

Наш опытный шеф-повар проведет вас через каждый этап процесса, поделившись знаниями об истории и культурном значении тосканской кухни, а также техниками и советами, которые помогут вам довести каждое блюдо до совершенства.

Вы прекрасно проведете время, заведя новых друзей в дружелюбной атмосфере MaMa Florence, готовя и узнавая о богатой кулинарной истории Тосканы. В конце занятия вы сможете насладиться вкусными результатами своего труда и забрать домой рецепты, чтобы приготовить любимые блюда.

Не упустите возможность познакомиться с яркой кулинарной культурой Тосканы и научиться готовить настоящие тосканские блюда на практическом кулинарном мастер-классе.

Меню

Пример меню

• Фирменный сезонный салат от шеф-повара
• Равиоли или тортелли со свежей начинкой и сезонным соусом.
• Курица по-охотничьи / Фрикадельки от мамы / Торт из нута с жареными баклажанами и овощами ИЛИ Свежая яичная тальятелле с сезонным соусом
• Тирамису от Мамы

Варианты:

• Меню этого мастер-класса может быть различным: вы можете приготовить 4 блюда, включая пасту и основное блюдо, или же разные виды пасты без основного блюда.
• Если у одного из участников занятия аллергия на глютен, все участники могут использовать безглютеновую муку для приготовления пасты.

О любых аллергиях/непереносимости или диетических ограничениях, таких как вегетарианская/веганская диета, необходимо сообщить заранее.

Расписание

• 8:30 утра - Встреча с гидом для экскурсии по рынку перед началом кулинарного мастер-класса.
• 10:00 утра - Приезжайте в школу, чтобы выпить чашечку ароматного горячего итальянского кофе перед уроком кулинарии.
• 12:30 — Игристый аперитив в нашем саду
• 12:45 — Обед подан к столику и двум изысканным винам.
• 14:00 – Окончание мероприятия.