Утренний кулинарный мастер-класс по балийской кухне на семейной ферме.

Чего ожидать

В стоимость мастер-класса входит экскурсия на местный рынок! Приходите и научитесь готовить балийские блюда, наслаждаясь спокойной, нетуристической сельской местностью.

Променяйте один день своей городской жизни на наш. Присоединяйтесь к нам на полдня утром, чтобы узнать о балийской кухне и кулинарной культуре.

Начните с посещения утреннего рынка, чтобы понаблюдать за повседневной жизнью сельских жителей на традиционном рынке. Во время нашей поездки у нас будет возможность попробовать местные тропические фрукты или пироги, приготовленные по семейному рецепту.

В рамках нашей кулинарной школы на ферме мы с гордостью выращиваем собственные экзотические органические растения. По прибытии вас ждет экскурсия по нашей органической ферме, во время которой вы узнаете, как балийская семья умело использует окружающие ее природные ресурсы для создания самодостаточного хозяйства.

Свежие ингредиенты, собранные вами прямо с этого поля, будут использованы для приготовления ваших любимых блюд в Балийской кулинарной школе.

Наши кухни просторные и хорошо оборудованы. Вы узнаете о травах и специях, которые мы используем, интересных мифах, связанных с ними, и, конечно же, о том, как их готовить.

Запишитесь на наш практический кулинарный мастер-класс и получите новые навыки и знания, чтобы создавать незабываемые блюда для своих друзей и семьи по возвращении домой! Место проведения: Таро, Бали, Индонезия. Продолжительность: 6,5 часов (прибл.). Минимальный заказ: 1 человек. Доступно каждый день.

Включено

• Бесплатный трансфер туда и обратно: из центра Убуда.
• Приветственный напиток (балийский кофе или имбирный чай с лемонграссом)
• Все ингредиенты для приготовления пищи и продукты, которые вы готовите.
• Бесплатный буклет с рецептами и рецепт в формате PDF (можно скачать).
• посещение местного рынка
• Экскурсия на органическую ферму и сбор урожая.
• 5 блюд и 1 десерт. Приготовление базовой пряной пасты.

Исключения

• Особые пожелания к меню (за дополнительную плату)
• Дополнительные напитки (безалкогольные напитки, пиво, соки, кокосовая вода)
• Трансфер за пределы центра Убуда (за дополнительную плату).

Меню

• Приветственный напиток (балийский кофе или имбирный чай с лемонграссом)
• 5 блюд
• 1 десерт
• Базовая пряная паста
• Питьевая вода

Стандартное меню:

• Базовая смесь специй (геде)
• Саюр Ураб (салат из смеси зелени с кокосом и специями)
• Опор Аям (балийское карри с курицей)
• Сате Лилит (традиционный балийский кебаб из свинины с балийскими специями)
• Тунец Самбал Матах (Тунец с сырым соусом)
• Темпе Асам Манис (кисло-сладкий темпе)
• Писанг Горенг (наши банановые оладьи с кокосовой стружкой и растопленным пальмовым сахаром) или пудинг из черного риса

Вегетарианская или веганская диета:

• Базовая смесь специй (геде)
• Гадо-гадо (Овощи, приготовленные на пару с традиционным арахисовым соусом)
• Опор Темпе (балийское карри из темпе)
• Бергедель (жареная кукуруза с балийскими специями)
• Темпе Асам Манис (кисло-сладкий темпе)
• Тум Бамбу (обертывание молодого бамбука банановым листом)
• Зона остановки маршрутного автобуса: Писанг Горенг (наши банановые оладьи с кокосом и растопленным пальмовым сахаром)

Исключения

• Особые пожелания к меню (за дополнительную плату)
• Дополнительные напитки (безалкогольные напитки, пиво, соки, кокосовая вода)

Расписание

Продолжительность занятия — 7 часов, начало в 7:15 утра.

• Посещение местного рынка
• Приветственный напиток (балийский кофе или имбирный чай с лемонграссом)
• Экскурсия на ферму, чтобы выбрать ингредиенты для приготовления пищи.
• Урок кулинарии
• Конец занятия