Кулинарный мастер-класс по приготовлению старинной пасты ручной работы в тосканском фермерском доме.

О нас

Приглашаю всех в мою кулинарную студию в тосканском стиле – профессиональное пространство, расположенное в старинном фермерском доме, моем любимом уголке на лоне природы, где я наслаждаюсь процессом приготовления пищи!

В качестве альтернативы, если вы предпочитаете, я могу организовать кулинарный мастер-класс у вас дома или в выбранном вами месте, предоставив все необходимые инструменты и принадлежности, которые мы будем использовать на протяжении всего занятия.

Этот кулинарный мастер-класс посвящен древней итальянской традиции приготовления домашней пасты. Некоторые виды пасты имеют корни, уходящие в древние времена, даже в Средневековье.

Я познакомлю вас с некоторыми из древнейших форм пасты и проведу вас через процесс приготовления двух видов пасты и восхитительного десерта.

В ходе мастер-класса мы приготовим традиционный песто из базилика и томатный соус, которые идеально дополнят наш обед из двух блюд с пастой!

Для тех, у кого есть особые диетические предпочтения или ограничения, сообщаем, что по запросу доступны вегетарианские, веганские и безглютеновые блюда.

Меню

• Панцанелла, приготовленная дома
• Кроксетти с домашним базиликовым песто
• Спагетти «Гитара» с соусом из конфи из помидоров и копченой рикоттой
• Домашний тирамису

Расписание

• Встреча состоится в выбранном вами месте или на нашей ферме.
• Вводная часть кулинарного мастер-класса: небольшая закуска.
• Начало практического кулинарного мастер-класса.
• Во время обеда мы насладимся пастой, которую приготовили вместе, в сопровождении вина, подобранного специально для нас.
• Время дегустации десерта.
• Опыт приготовления эспрессо/кофе в мока-кофеварке.
• Заключение сессии и приветствия.