Кулинарный мастер-класс Нонны Чианы по приготовлению ужина в Тоскане

О нас

Команда Nonna Ciana, к которой недавно присоединился невероятный шеф-повар Альберто, проведет наших гостей в увлекательное путешествие по традиционной итальянской кухне.

В этом формате кулинарного мастер-класса, включающем ужин, мы приготовим самые типичные местные блюда: домашнюю пасту с соусами из органических сезонных овощей с нашего огорода, тающие во рту домашние ньокки, брускетту, вторые блюда, такие как курица Vin Santo или баклажаны пармиджана, и восхитительные десерты. Все это будет сопровождаться нашим собственным вином Chianti Colli Senesi.

Курсы проводятся для небольших групп (от 2 до 14 участников). Вы будете использовать нашу собственную продукцию, вино, мед, шафран, оливковое масло первого холодного отжима, свежие овощи из нашего огорода, а также продукцию местных ферм, расположенных поблизости.

Меню

Меню очень сезонное и меняется изо дня в день в зависимости от наличия лучших ингредиентов.

Мы готовим полноценный итальянский обед, включающий антипасто, «примо» или первое блюдо из свежей домашней пасты, ньокки и т. д., подаваемое с соусом из свежих овощей с грядки, второе блюдо и восхитительный десерт.

Также можно заказать наше специальное меню с трюфелями, в которое входят блюда из свежих сезонных трюфелей. Кроме того, перед началом мастер-класса можно принять участие в охоте за трюфелями и заняться их сбором.

Расписание

15:20: Прибытие и встреча в фермерском доме.

15:30: Начало кулинарного мастер-класса.

17:30: Перерыв на дегустацию нашего собственного Кьянти.

17:45: Ужин (время насладиться всеми вкусными блюдами, которые мы приготовили вместе, а обучение продолжится во время обеда, поскольку мы также будем следить за каждым этапом процесса приготовления).

19:00: Окончание кулинарного мастер-класса, вручение сертификатов и возможность приобрести продукцию нашей фермы. После мастер-класса рецепты будут высланы по электронной почте.