Вкус Тосканы: уникальный кулинарный опыт в центре Сиены

О нас

«Вкус Тосканы» — это, прежде всего, кулинарный фестиваль, посвященный аутентичной тосканской кухне и вину. В общем смысле, он описывает знаменитую тосканскую «крестьянскую кухню» (cucina povera), которая фокусируется на простых сезонных ингредиентах и сегодня известна во всем мире как визитная карточка тосканских традиций. Шеф-повар поможет вам составить полностью индивидуальное меню, используя традиционные рецепты и свежие сезонные ингредиенты. Мы сосредоточимся на приготовлении блюд, от закусок до десертов.

Уникальное место для этого незабываемого кулинарного опыта: насладитесь 4-часовым кулинарным мастер-классом с профессиональным шеф-поваром и сомелье. Полностью индивидуальный подход с подбором блюд и вин в Сиене.

Меню

Это полностью индивидуальный кулинарный мастер-класс, основное внимание будет уделено домашней пасте и тосканским вкусам.

Вам будет предложено выбрать 2 разных блюда из традиционных тосканских рецептов. Вот несколько примеров:

• Равиоли с рикоттой и лимоном
• Пичи алл'Альоне
• Спагетти ручной работы с традиционным чесночным соусом.
• Тальятелле, приготовленные вручную
• Ньокки/Гнуди
• Каппеллаччи Боррагджине и Пекорино
• Спагетти алла читарра

Расписание

11:00 | Встреча
Мы встретимся в нашем месте, всего в нескольких шагах от площади Пьяцца дель Кампо в Сиене , и вместе насладимся традиционным тосканским аперитивом.

11:30 | Практический кулинарный мастер-класс
Шеф-повар шаг за шагом поможет вам составить полностью индивидуальное меню из 3 блюд , каждое из которых будет готовиться совместно с вами.

12:30 | Приготовление соуса
Узнайте, как приготовить два культовых тосканских соуса к свежеприготовленной пасте.

13:30 | Обед и дегустация вин
Насладитесь обедом, который мы приготовили вместе, идеально сочетающимся с подборкой тосканских вин .

14:30 | Десерт и эспрессо
Завершим трапезу восхитительным десертом и традиционным итальянским эспрессо .

Рецепты, кулинарная книга и фотографии
В конце мероприятия вы получите в подарок кулинарную книгу и фотографию Polaroid на память об этом дне.