Мастер-класс по приготовлению домашней пасты в старинном тосканском фермерском доме.

О нас

Приглашаем вас посетить нашу тосканскую кулинарную студию, расположенную в живописных холмах Сиены, в очаровательном, аутентичном фермерском доме, построенном в 1720 году. Мы используем в основном свежие овощи из нашего органического сада, а также продукцию соседних местных ферм.

Этот небольшой, уютный частный кулинарный мастер-класс призван познакомить вас с искусством приготовления традиционной домашней пасты. Занятие полностью персонализировано и адаптировано к вашим предпочтениям в отношении видов пасты.

Вместе мы приготовим тесто, начинки и соусы для ваших паст, получая индивидуальные рекомендации на каждом этапе.

В стоимость включен полноценный обед, во время которого мы подадим и насладимся пастой, приготовленной вами во время мастер-класса, в сопровождении вина, десерта, воды и кофе.

Меню

• Традиционные закуски ручной работы

Два вида ароматизированной и цветной домашней пасты из следующих вариантов:

• Тальятелле с белыми грибами
• Мальтальяти с шафраном
• Гнуди Тоскани
• Фиолетовые картофельные ньокки
• Спагетти с лимоном и перцем под гитару
• Феттучини ручной работы с черникой
• Кавателли с томатами

Расписание

• Приветственная экскурсия и приветствие.
• Теоретическое занятие по истории, традициям и происхождению различных видов макаронных изделий в Италии.
• Практический кулинарный мастер-класс с приготовлением двух разных видов теста вручную.
• Время для закуски.
• Приготовьте два разных соуса для подачи пасты.
• Формирование и приготовление пасты.
• Мы насладимся пастой, которую приготовим вместе, в сопровождении вина, подобранного специально для нас.
• Время дегустации десерта.
• Опыт приготовления эспрессо/кофе в мока-кофеварке.
• Заключение сессии и приветствия.