Рим: приготовьте свежую пасту с нуля, используя настоящие итальянские соусы и вино.

Чего ожидать

Присоединяйтесь к шеф-повару Риккардо и его команде на настоящем кулинарном мастер-классе, где вы научитесь готовить свежую пасту с нуля, подавая ее с известными итальянскими соусами. Мастер-класс пройдет в доме бабушки Риккардо, где повара проведут вас через искусство приготовления пасты в уютной обстановке, с максимальным количеством участников до 10 человек, что обеспечит индивидуальное внимание и высококачественное обучение.

Всё это будет дополнено превосходным органическим вином. После этого мастер-класса вы освоите искусство приготовления свежей пасты!

Шеф-повара используют только самые свежие ингредиенты, по возможности закупая их у местных мелких производителей. Учитывая их римское наследие, вы научитесь готовить классические соусы, такие как Аматричана и Карбонара. Для вегетарианцев предусмотрено специальное меню с вегетарианскими соусами, такими как Аррабиата и Качо э Пепе, а также другими любимыми римскими блюдами. В стоимость включены фартук и все необходимое оборудование для активного участия в мастер-классе, а также PDF-файл со всеми рецептами, рассматриваемыми на занятии.

Так чего же вы ждете? Присоединяйтесь к нам и откройте для себя радость приготовления пасты вместе с местными поварами!

Меню

• Фаршированные макароны: равиоли, тортеллини, аньолотти, каппеллетти и другие.
• Длинные макароны: феттучини, спагетти, тальолини.
• Техника приготовления: Как приготовить начинку для пасты
• Соусы: Как приготовить традиционные соусы для пасты

Расписание

• Приглашаем вас в Римский кулинарный клуб , наденьте фартук и отправьтесь в увлекательное кулинарное приключение в самом сердце Рима.
  Узнайте, как смешивать яйца и муку для приготовления настоящего свежего теста для пасты, шаг за шагом следуя инструкциям наших местных поваров. Сформируйте классические виды пасты, такие как равиоли, феттуччине и спагетти алла китарра , и откройте для себя техники приготовления некоторых из самых известных римских соусов.
  Приготовьте традиционные блюда, такие как аррабиата, карбонара и качо э пепе , и одновременно научитесь балансировать вкусы и готовить пасту по-итальянски.
  Когда все будет готово, сядьте и насладитесь пастой, которую вы приготовили вместе , в сопровождении подобранного вина в теплой и гостеприимной атмосфере.
  Перед отъездом вы увезете домой аутентичные рецепты и новые навыки , чтобы воссоздать вкусы Рима на своей кухне.