Практическое занятие по приготовлению блюд нагойской кухни и чайной церемонии матча с японской бабушкой.
Что нравится гостям
- Практическое обучение кулинарии и чайной церемонии.
- Четкие и понятные инструкции по ингредиентам.
- Аутентичные японские вкусы и блюда.
- Красиво оформленные матча и сладости.
Гости отмечают, что мастер-класс предлагает увлекательный практический опыт, в ходе которого они готовят местное блюдо и принимают участие в традиционной чайной церемонии. Они высоко ценят четкие и дружелюбные указания ведущего, который рассказывает об основных ингредиентах и кулинарных техниках японской кухни. Красиво оформленные матча и сладости добавляют визуальной и вкусовой изюминки, делая этот мастер-класс одним из самых запоминающихся моментов в Японии. В целом, опыт кажется аутентичным и приятным для новичков.
Чего ожидать
Загляните на кухню бабушки Дзюнко — в теплое, уютное место, наполненное любовью, традициями и более чем 50-летним опытом кулинарии. На этом практическом кулинарном мастер-классе вы научитесь готовить некоторые из самых любимых местных блюд Нагои за один урок! Например, тебасаки (куриные крылышки), тэнмусу (рисовые шарики с креветками темпура) и лапшу кисимэн.
Вы также изучите основы японской кухни: как приготовить даси, традиционный бульон из стружки тунца и водорослей комбу — ингредиента, необходимого для придания вкуса умами многим японским блюдам.
После приготовления и наслаждения домашним нагойским обедом вас ждет мини-церемония японской чайной церемонии (за столом и стульями, в стиле Рюрей). Вы научитесь взбивать собственный зеленый чай матча и насладитесь им с сезонной японской сладостью.
Этот опыт идеально подходит для тех, кто хочет прикоснуться к японской домашней культуре, попробовать настоящие местные блюда и насладиться теплым гостеприимством японской бабушки.
Меню
Мы приготовим три популярных блюда нагойской кухни — местные деликатесы, любимые жителями Нагои, — а также два классических японских гарнира:
Тебасаки – хрустящие и ароматные куриные крылышки в нагойском стиле.
Тенмусу – небольшие рисовые шарики с креветками темпура.
Кишимэн – плоская лапша удон, подаваемая в легком, ароматном бульоне.
Японский рулет из омлета – легкий и слегка сладкий.
Шпинат с кунжутным соусом – традиционный гарнир с ореховым, пикантным вкусом.
В число дополнительных возможностей входят:
Базовый бульон даси – научитесь готовить основную основу для японского супа.
Погрузитесь в мир матча – насладитесь приготовлением и дегустацией традиционного японского зеленого чая.
Примечание: Пожалуйста, сообщите нам заранее, если у вас есть аллергия или вы хотите избегать каких-либо определенных ингредиентов.
Расписание
- 10:30 утра – Мы встретимся и соберем участников у выхода № 7 станции Сакураяма (метро Нагоя).
- 10:35 – Вступительное слово и приветствие; будет предложен зеленый чай.
- 10:45 – Начните урок с приготовления даси (японского бульона для супа).
- 12:15 — Насладитесь домашней едой. Во время трапезы мы познакомим вас с другими популярными блюдами нагойской кухни (маси).
- 12:45 – Дегустация чая матча (чайная церемония в стиле Рюрэй).
- 13:00 – Окончание мероприятия.
Точка сбора
- Мы встретимся у выхода №7 станции Сакураяма (Нагойское муниципальное метро).
Доступ к моей кухонной студии:
Самый удобный способ добраться до нас — это воспользоваться линией Сакура-дори (в направлении Токусигэ) муниципального метро Нагои, отправляющейся от станции Нагоя.
Выйдите на станции Сакураяма (S11) – поездка займет приблизительно 17 минут.
Стоимость проезда составляет 270 иен.
От выхода №7 до моей кухни-студии примерно две минуты ходьбы на запад.
Стоянка:
Для гостей предусмотрено одно парковочное место. Если вы планируете приехать на машине, пожалуйста, сообщите нам об этом заранее.
Основные моменты
Дополнительная информация
Мгновенное подтверждение
Book now and receive your confirmation instantly.
Бесплатная отмена
Полный возврат средств будет произведен за отмену бронирования не менее чем за 48 часов до начала мероприятия..
Отзывы гостей
Выберите дату
О нас расказывают
