Приготовьте настоящий мисо-рамен со свежими овощами.

Чего ожидать

На этом кулинарном мастер-классе мы приготовим лапшу мисо-рамен с нуля.

Нагоя славится своими ферментированными продуктами, и мисо — один из самых ценных среди них.

Город также имеет глубокие исторические корни — в период Воюющих царств он был домом для многих воинов и известен такими историческими достопримечательностями, как замок Нагоя. Эта богатая история и культура сформировали уникальную кулинарную самобытность Нагои, часто называемую «Нагоя-меси» (нагойская кухня), которая продолжает привлекать как японских, так и иностранных туристов, стремящихся познакомиться с ее вкусами.

Надеемся, вы присоединитесь к нам и получите незабываемые впечатления от японской кухни в Нагое!

Меню

• Мисо Рамен

Вы приготовите мисо-рамен, используя мисо — традиционную японскую приправу. Нагоя очень славится своим мисо. На этот раз вы приготовите рамен, используя нагойское мисо с большим количеством овощей.

На этом практическом уроке вы научитесь готовить насыщенный и ароматный мисо-рамен по рекомендованному рецепту. Это не просто наблюдение за демонстрацией — это участие и совместное приготовление пищи.

Рамен — одно из самых популярных японских блюд сегодня. На этом мастер-классе вы приготовите мисо-рамен с большим количеством свежих овощей. Мисо, традиционная японская приправа, выпускается во множестве разновидностей. Нагоя, известная своей процветающей культурой ферментации, является родиной многих исторических производителей мисо, соевого соуса и мирина.

Фирменное мисо Нагои, известное как ака-мисо (красное мисо), имеет более насыщенный цвет и более соленый вкус по сравнению с белым мисо Киото. Однако при использовании в рамене оно становится удивительно мягким и идеально сочетается с лапшой и овощами.

Примечание:

• Участники присоединяются к занятиям на свой страх и риск.
• В случае травмы, несчастного случая или заболевания во время занятия организатор может оказать разумную первую помощь в пределах возможных ограничений; однако организатор не несет никакой ответственности.
• Участники должны заранее сообщить нам о любых пищевых аллергиях или диетических ограничениях.
• Организатор не несет ответственности за несчастные случаи или проблемы со здоровьем, связанные с аллергией или диетическими ограничениями.
• Занятие может быть отменено, если неблагоприятные погодные условия, стихийные бедствия, перебои в транспортном сообщении, состояние дорог, внезапная болезнь преподавателя или другие непредвиденные обстоятельства не позволят преподавателю добраться до места проведения занятия или сделают проведение занятия небезопасным.
• Занятие может быть отменено, если неблагоприятные погодные условия, стихийные бедствия, перебои в транспортном сообщении, состояние дорог, внезапная болезнь преподавателя или другие непредвиденные обстоятельства не позволят преподавателю добраться до места проведения занятия или сделают проведение занятия небезопасным.

Расписание

Утреннее заседание

• 9:30 утра: Встречаемся в кухонной студии.
• 9:40 утра: Начало кулинарного мастер-класса с инструктором.
• 10:50 утра: Наслаждайтесь приготовленными вами блюдами.
• 11:30: Завершение мероприятия.

Дневная сессия

• 17:30: Встречаемся в кухонной студии.
• 17:40: Начало кулинарного мастер-класса с инструктором.
• 18:50: Наслаждайтесь приготовленными вами блюдами.
• 19:30: Завершение мероприятия.

Примечание:

• Место проведения кулинарного мастер-класса может измениться в зависимости от дат бронирования. Запланировано проведение в городе Нагоя.
• В случае изменения места проведения, мы уведомим вас до подтверждения бронирования.