Откройте для себя кухню Нагои: мастер-класс по приготовлению лапши удон с мисо и нимо.
Что нравится гостям
- Дружелюбный, знающий инструктор
- Практическое приготовление удона и мисо.
- Несложный, подходящий для начинающих темп.
- Главное преимущество путешествия для гостей
Гости отмечают дружелюбие инструктора и его умение адаптировать урок под себя, что делает занятие одновременно увлекательным и познавательным. Участники высоко ценят практическое приготовление блюд из удона и мисо, отмечая простые, но аутентичные вкусы, отражающие местную кухню. Занятие проходит в легком, быстром темпе, подходящем для начинающих, и многие описывают его как незабываемый момент своего визита, с нетерпением желая воспроизвести эти блюда дома.
Чего ожидать
На этом мастер-классе мы приготовим мисо-никоми удон, одно из культовых блюд Нагои, известное как нагойский меши.
В мисо-никоми удон используется особый сорт мисо, называемый хатчо мисо или акадаси, местный сорт мисо и ключевой ингредиент нагойского меши. Инструктор, сертифицированный сомелье по мисо, начнет с объяснения уникальных характеристик и процесса производства этого мисо, используя слайды для имитации экскурсии по мисо-пивоварне.
Далее у вас будет возможность попробовать различные сорта мисо со всей Японии и оценить их неповторимые цвета и вкусы.
Итак, пора начинать готовить! Мы приготовим даси, основной бульон японской кухни, с нуля, используя морские водоросли и кацуобуси (стружную стружку тунца). Каждая порция удона мисо-никоми готовится в отдельном глиняном горшочке, чтобы блюдо оставалось очень горячим.
Мы также приготовим гарнир и десерт на ваш выбор, который вы определитесь до начала урока. Оба блюда просты и быстры в приготовлении, а десерты будут представлять собой традиционные японские вкусы.
После приготовления настанет время попробовать ваши творения! Пока мы будем наслаждаться едой, мы поговорим о Нагое, популярных туристических местах Японии, поделимся историями о вашей родине и многом другом.
Познакомьтесь с вашим хозяином
Меню
- Мисо-Никоми-Удон
Это блюдо готовится из лапши удон, которую вы замесили и нарезали вручную во время мастер-класса, затем варится в мисо-супе и подается с курицей, луком-пореем и жареным тофу. Этот мисо-суп отличается по вкусу от обычного «мисо-супа» и становится еще вкуснее благодаря специальной секретной приправе. Каждый гость приготовит свою порцию в личном глиняном горшочке, что сделает процесс еще более аутентичным. Горячий мисо-никоми-удон, приготовленный в глиняном горшочке, невероятно вкусен не только зимой, но и жарким летом! И я поделюсь с вами секретом этой приправы.
- Лекция и дегустация мисо
Насладитесь короткой лекцией о мисо и попробуйте различные вкусы из разных регионов Японии.
- Бульон для супа Даси
Начнём с того, что научимся готовить бульон для супа с нуля.
- Десерт
Пудинг из тофу с порошком матча.
Расписание
- Встречаемся в кухонной студии.
- Начало кулинарного мастер-класса с инструктором.
- Наслаждайтесь приготовленными вами блюдами.
- Конец опыта.
Примечания
- Место проведения кулинарного мастер-класса может измениться в зависимости от дат бронирования.
- Мероприятие планируется провести в городе Нагоя.
- Если место проведения изменится, я уведомлю вас об этом до подтверждения бронирования.
Точка сбора
Пожалуйста, прибудьте в назначенную кулинарную студию до запланированного времени начала. Студии удобно расположены рядом со следующими станциями:
- Станция Син-сакаэ-мати (линия метро Хигасияма)
- Станция Какуозан (линия метро Хигасияма)
Обе студии находятся всего в 5 минутах ходьбы от соответствующих станций.
Время в пути от вокзала Нагоя:
- Примерно 7 минут до станции Син-сакаэ-мати на линии метро Хигасияма.
- Примерно 14 минут до станции Какуодзан на линии метро Хигасияма.
Основные моменты
Дополнительная информация
Подтверждение
Вы получите подтверждение бронирования в течение 24 часов.
Бесплатная отмена
Полный возврат средств будет произведен за отмену бронирования не менее чем за 48 часов до начала мероприятия..
Отзывы гостей
Выберите дату
О нас расказывают
