Кулинарный мастер-класс на Окинаве: приготовление соба и риса у моря.

О нас

Окинавская кухня отражает теплый климат островов, их долгую историю и уникальные культурные корни. В отличие от гречневой соба, распространенной в материковой Японии, окинавская соба готовится из пшеничной лапши, что обеспечивает приятную, жевательную текстуру, похожую на удон. Традиционно подаваемая в соевом бульоне с добавлением свинины, имбиря и зеленого лука, это любимое блюдо жителей Окинавы, дарящее ощущение комфорта.

На этом практическом кулинарном мастер-классе профессиональный шеф-повар и владелец кафе приглашает вас в свой ресторан с видом на океан на главном острове Окинава. Вы научитесь готовить два основных местных блюда: окинавскую соба и окинавский рис — блюдо, изначально созданное для празднования Обон, которое с тех пор стало любимым в каждой семье. В процессе мастер-класса ваш хозяин поделится своими знаниями о местных ингредиентах, кулинарных техниках и культуре окинавской кухни. После приготовления вы сможете насладиться свежеприготовленным блюдом, любуясь успокаивающим видом на океан.

Меню

• Рис по-окинавски
• Лапша соба по-окинавски

Расписание

• Прибытие в кулинарную школу.
• Представление всех ингредиентов и оборудования, предназначенных для использования.
• Начало практического занятия по приготовлению пищи.
• Побалуйте себя кулинарными изысками, приготовленными во время мастер-класса.
• Завершение мероприятия.