Традиционная японская веганская домашняя кухня и покупки продуктов

US$ 180 за участника

Время начала

11:00

Длительность

5 часов

Размер группы

1–2 гостей

Язык

английский, японский, итальянский

Бесплатная отмена за 48 часов до начала

Чего ожидать

Откройте для себя искусство японской домашней кухни на этом увлекательном практическом мастер-классе, где вы познакомитесь с семью традиционными блюдами, приготовленными из свежих сезонных ингредиентов. Под руководством местного гида вы изучите аутентичные кулинарные техники и истории, стоящие за каждым рецептом, и создадите прекрасно сбалансированное японское блюдо.

После завершения приготовления вы насладитесь домашним пиром, сервированным в традиционном японском стиле. В процессе вы познакомитесь с японским этикетом за столом, оформлением блюд и повседневными обычаями, что позволит вам глубже оценить кулинарную культуру страны.

Чтобы помочь вам воссоздать этот опыт дома, занятие завершится посещением ближайшего местного супермаркета, где ваш ведущий расскажет об ингредиентах, использованных на уроке, и поможет вам приобрести настоящие японские продукты.

Подробная информация

Познакомьтесь с вашим хозяином

Keiko

Я сертифицированный инструктор, специализирующийся на кулинарных мастер-классах по японской кухне для иностранных гостей. За годы работы мне посчастливилось обучить приготовлению разнообразных японских блюд гостей в Японии и за рубежом. В возрасте от двадцати до тридцати лет я жила в Италии. В те годы меня приглашали многие итальянские друзья к себе домой, и я наслаждалась множеством вкусных домашних блюд. Тогда я поняла, что совместная трапеза — это фантастический опыт межкультурного общения. После возвращения в Японию я решила обучать японской кухне иностранных гостей. С 2018 года я провожу кулинарные мастер-классы на Airbnb, принимая гостей со всего мира. Будучи вегетарианкой, я специализируюсь на блюдах на растительной основе, которые не только питательны, но и дарят ощущение свежести и гармонии как физически, так и психически.

Яки-онигири с Фуки Мисо
Мисо-суп
Шарики из тофу и корня лотоса
Тушеные водоросли хидзики
Тушеные грибы с умебоши
Якинасу (баклажан на гриле)
Веганский дораяки

Подробная информация

Расписание

Приветствие и знакомство (15 минут) – Познакомьтесь с вашим ведущим, получите общее представление о программе и узнайте о блюдах, которые вы будете готовить.
Практическое занятие по приготовлению пищи (180 минут) – Следуйте пошаговой демонстрации приготовления блюд, а затем приготовьте их самостоятельно под руководством ведущего.
Насладитесь домашней едой (60 минут) – Усядьтесь за стол, чтобы отведать приготовленные вами блюда в сопровождении освежающего напитка.
Посещение супермаркета (60 минут) – Вместе с вашим гидом вы посетите местный супермаркет, чтобы познакомиться с аутентичными ингредиентами и узнать советы по выбору основных продуктов японской кухни.

Подробная информация

Точка сбора

Пожалуйста, встретьтесь с вашим организатором в кафе Cafe803, где будет проходить кулинарный мастер-класс.

Адрес:
3 марта 2016 г., Косигая, город Косигая, префектура Сайтама, Япония

Как туда добраться:

Доехать можно по линии Tobu Skytree до станции Koshigaya.
Выходите через восточный выход.
На кольцевой развязке поверните налево и пройдите мимо китайского ресторана быстрого питания и магазина мобильных телефонов au mobile.
Перейдите дорогу и поверните налево. Продолжайте движение прямо один квартал, пока не увидите пункт проката автомобилей Toyota.
Перед пунктом проката автомобилей Toyota поверните направо и продолжайте движение по узкой улице.
Пройдите мимо начальной школы слева и продолжайте идти прямо, даже там, где дорога поворачивает.
Когда вы доедете до более широкой улицы, поверните направо.
Проезжайте мимо парковки, и справа вы увидите Cafe803.

* Точный адрес будет указан в подтверждении бронирования.