Частный мастер-класс перуанской кулинарии: Кауза Реллена и Ломо Сальтадо

О нас

Откройте для себя яркие вкусы Перу, приняв участие в захватывающем практическом кулинарном мастер-классе под руководством профессионального местного шеф-повара. На этом интерактивном занятии вы шаг за шагом научитесь готовить два самых известных блюда страны — Causa Rellena и культовый Lomo Saltado — используя аутентичные техники и свежие, тщательно отобранные местные ингредиенты. Помимо приготовления пищи, вы узнаете о культурных влияниях и богатой истории, которые сформировали всемирно известную гастрономию Перу. В программу также входит дегустация традиционной чичи морады, освежающего напитка из фиолетовой кукурузы, любимого по всей стране. Ваше кулинарное путешествие завершится тем, что вы красиво оформите и насладитесь приготовленными вами блюдами в теплой, гостеприимной атмосфере, воспевающей необыкновенное кулинарное наследие Перу.

Меню

• Добро пожаловать и Чича Морада

Начните свое знакомство с напитками с дегустации традиционной чичи морады, освежающего перуанского напитка из фиолетовой кукурузы.

• Causa Rellena

Научитесь готовить знаменитое перуанское слоеное картофельное блюдо, используя свежие местные ингредиенты и аутентичные методы.

• Ломо Сальтадо

Приготовьте культовое перуанское блюдо из жареной говядины, освоив вкусовые качества и методы приготовления, которые определяют это национальное любимое блюдо.

Расписание

Трансфер из отеля и встреча в отеле
Ваше путешествие начнется с трансфера из вашего отеля в Мирафлоресе, Барранко или Сан-Исидро. По прибытии в дом местной семьи в Мирафлоресе вы познакомитесь с профессиональным шеф-поваром, получите фартук и узнаете о блюдах, которые будете готовить, и кулинарных традициях, лежащих в их основе.

Мастер-класс Causa Rellena
Узнайте, как приготовить Causa Rellena, одно из самых знаковых блюд Перу. Подготовьте основу из приправленного желтого картофеля, приготовьте ароматную начинку и соберите это красивое многослойное классическое блюдо, используя аутентичные методы.

Мастер-класс Ломо Сальтадо
Приготовьте знаменитое блюдо Ломо Сальтадо — восхитительное сочетание перуанских и китайских кулинарных традиций. Освойте технику жарки нежной говядины с овощами и фирменными приправами, подаваемой с рисом и картофелем.

Приятного аппетита!
Усаживайтесь за семейный обеденный стол и наслаждайтесь приготовленными вами блюдами Causa Rellena и Lomo Saltado, беседуя с шеф-поваром о перуанской кухне и местной кулинарной культуре.

Обратный перевод
После ужина отдохните, пока вас отвезут обратно в ваш отель в Мирафлоресе, Барранко или Сан-Исидро.