Мастер-класс по приготовлению аутентичных балийских блюд и экскурсия на местный рынок в Куте.

Чего ожидать

Откройте для себя богатые вкусы и кулинарные секреты Бали с кулинарным мастер-классом и экскурсией по балийскому рынку в Куте. Это захватывающее путешествие, которое погрузит вас в гастрономическую культуру острова, от шумного местного рынка до теплой атмосферы традиционной балийской кухни. Идеально подходит для гурманов, исследователей культуры и всех, кто хочет увезти домой не только воспоминания, но и истинный вкус балийского наследия.

Ваш день начнется с экскурсии на традиционный утренний рынок в Куте, где вы прогуляетесь среди красочных прилавков, заполненных свежими овощами, тропическими фруктами, травами и ароматными специями. В сопровождении приветливого местного повара вы узнаете о роли каждого ингредиента в балийской кухне и ощутите ритм повседневной жизни местных жителей. Это яркое и чувственное знакомство с кулинарными традициями острова.

После экскурсии по рынку вы отправитесь в кулинарную студию в балийском стиле или на открытую кухню, окруженную тропическими садами. Здесь ваш инструктор шаг за шагом покажет вам, как приготовить полноценное балийское блюдо, используя традиционные инструменты и методы: от измельчения свежих специй в ступке до приготовления пищи на открытом огне.

Меню

• Комплексная пряная паста (базовый генеп/геде)
• Говядина ренданг (Rendang daging)
• Куриный суп с лапшой (Сото Аям)
• Куриный фарш в банановом листе (Пепес аям)
• Балийский салат (Лавар Бали)
• Овощной салат в арахисовом соусе (гадо-гадо)
• Жареный рис (Наси Горенг)
• Жареная лапша (миэ горенг)
• Зеленые блинчики с кокосом (Дадар гулунг)

Расписание

9:30 утра – Встреча в отеле
Начните свой день с бесплатного трансфера из отеля в Куте, Легиане или Семиньяке . (Возврат в отель не включен.)

10:00 – Экскурсия по традиционному местному рынку
Вместе с шеф-поваром совершите увлекательное путешествие по оживленному местному рынку, где вы откроете для себя свежие продукты, ароматные специи, тропические травы и аутентичные балийские ингредиенты, используемые в повседневной кулинарии.

10:30 – Приветственный напиток и введение в программу занятия.
Прибыв на место проведения кулинарного мастер-класса, насладитесь освежающим приветственным напитком, пока ваш шеф-повар знакомит вас с балийскими кулинарными традициями, меню дня и ингредиентами, которые вы будете использовать.

11:00 – Практическое занятие по приготовлению пищи № 1
Научитесь готовить свои первые традиционные балийские блюда, используя аутентичные техники, после чего вас ждет дегустация приготовленных вами блюд.

12:00 – Практическое занятие по приготовлению пищи, часть 2
Продолжайте готовить фирменные балийские блюда под руководством шеф-повара, а затем насладитесь еще одной дегустацией.

13:00 – Десертный ужин и обед
Приготовьте традиционный балийский десерт, а затем сядьте за стол, чтобы насладиться полноценным обедом, который вы создали во время мастер-класса.

13:30 – Окончание мероприятия
Кулинарный мастер-класс завершен. Вы можете продолжить знакомство с Бали или самостоятельно вернуться в свой отель. (Трансфер из отеля не включен в стоимость.)