Кулинарные мастер-классы по турецкой кухне в Кукистане с экскурсией по старым районам Стамбула.

О нас

Хотите присоединиться к нам, чтобы совершить покупки в аутентичном районе, приготовить еду в нашем турецком доме, поделиться приготовленным самостоятельно блюдом и пообщаться о турецкой культуре с увлеченными поварами и профессиональными гидами?

Наша кухня находится всего в одной станции метро от площади Таксим, в районе Куртулуш (ранее известном как Татавла), одном из немногих, сохранивших свой первоначальный социально-этнический состав со времен Османской империи XVII века, где мусульмане, евреи, армяне и другие христиане до сих пор мирно живут вместе. Участники нашего кулинарного мастер-класса вместе с нашей командой совершают покупки в этом особенном районе Стамбула, где до сих пор проживают представители меньшинств и который еще не затронут джентрификацией. Вдыхая ароматы, ощущая на ощупь и пробуя ингредиенты турецкой кухни, они знакомятся с основой гастрономической культуры этой страны.

Мы предоставляем путешественникам возможность познакомиться с настоящей турецкой кухней, получив практический опыт в дружелюбной атмосфере и уютном, домашнем окружении.

В процессе приготовления пищи они, под руководством профессиональных гидов и увлеченных своим делом поваров, путешествуют во времени и пространстве, погружаясь во все оттенки турецких обычаев, традиций и восприятия жизни.

Меню

Мы готовим 6 различных традиционных блюд турецкой кухни, состав которых меняется в зависимости от сезона.

• Сулеймание (суп в османском стиле)
• Салат Булгур
• Курица по-черкесски
• Бёречик (кондитерское изделие)
• Фаршированные сушеные баклажаны
• Тыквенный десерт

Расписание

Утренние занятия:

• 9:15 утра: Встреча перед отелем «Рамада».
• 14:30: Окончание занятия

Дневные занятия:

• 16:00: Встреча перед отелем «Рамада».
• 21:00: Окончание занятия