在丛林食品储藏室与卡德克

課程介紹

在俯瞰巴厘岛东部稻田的轻松花园厨房里，学习烹饪正宗的巴厘岛美食。您的主人卡德克从小就跟随母亲学习厨艺，他将倾囊相授，从基础知识到食材搭配的平衡，无所不包。在此过程中，您将学习一些新的烹饪技巧，并有机会品尝自己亲手制作的每一道菜肴。课程结束后，您将与主人一起享用美食，聆听热带夜晚的自然之声。

菜單

菜品均从我们的菜单中选择——我们会根据客人/学员的烹饪意愿以及素食需求进行调整。学员可以选择两道肉类菜肴和一道蔬菜菜肴。从鸡肉到鱼类，还有小吃、调味品以及种类繁多的蔬菜。如有特殊需求，可与主厨卡德克 (Kadek) 讨论，也可在当地市场购物时提出。

以下是我们的菜单示例：

• 加多加多——蒸蔬菜配辣花生酱。
• 乌拉普乌拉普（Urap Urap） ——将切碎的蔬菜蒸熟，然后拌入叁巴酱、香料和椰蓉。
• Sayur Lodeh - 椰奶汤炖什锦蔬菜
• 辣味空心菜沙拉- 蒸熟的空心菜拌上辣酱和椰蓉。
• 椰奶炖鸡（Opor Ayam） ——用椰奶、香料和香茅炖制的鸡肉
• 沙爹鸡肉串——鸡肉串在竹签上烤制，配以辛辣花生酱。
• 沙爹里利特——用竹签串起的香料鸡肉碎和椰丝烤制而成。
• 仁当鸡肉/牛肉- 用香料和椰奶炖煮至干。
• 佩佩斯伊坎——用香蕉叶包裹鱼和香料烤制而成。
• 沙爹鱼——用竹签串起的烤鱼

時間表

• 上午 10:00：参观阿姆拉普拉当地市场，游客将在那里寻找课程所需的食材，并有机会购买当地商品作为纪念品。
• 上午 11:00：返回我们的住处，我们将带客人参观我们的蔬菜和香草园。卡德克还将向客人展示我们野生花园中生长的可食用植物。
• 下午 12:00：午睡 - 客人可以在俯瞰稻田的泳池边休息，在露天阳台上放松身心，并享用咖啡/茶（免费）。
• 下午2:00：烹饪课
• 下午 6:00：客人们享用了他们与主人卡德克一起准备的盛宴。