摩洛哥美食体验：在拉巴特与经验丰富的达达斯一起烹饪

体验内容

参加我们位于拉巴特市中心专业工作室的烹饪课程，沉浸于摩洛哥丰富的烹饪传统之中。在摩洛哥女厨师——摩洛哥烹饪传统的守护者——的指导下，您将学习如何使用传统技法和新鲜的当地食材，烹制从经典塔吉锅到精致糕点等地道的摩洛哥菜肴。

在这段沉浸式体验中，您将掌握香料的平衡之道、精湛的面团制作技巧以及慢火烹制美味佳肴的秘诀，从而领略摩洛哥美食的精髓。除了烹饪之外，我们的厨师还将分享故事和文化见解，让您与自己亲手制作的食物建立更深层次的联系。

课程结束后，您可以坐下来享用自己亲手烹制的美味佳肴，再配上一杯传统的摩洛哥薄荷茶。无论您是美食爱好者、旅行家，还是仅仅对摩洛哥文化感到好奇，这门课程都能为您带来风味、文化和实践学习的独特体验。

菜單

您可以选择如下菜单选项。

菜单 1

• 扎卢克：烤茄子和番茄沙拉
• 鸡肉塔吉锅配腌柠檬和橄榄
• 贾瓦拉：酥脆的瓦尔卡糕点层层叠叠，中间夹着香浓的牛奶布丁和橙花水，最后撒上坚果碎。
• 传统摩洛哥薄荷茶

菜单 2

• 塔克图卡：辣味烤辣椒番茄沙拉
• 焦糖西梅杏仁牛肉塔吉锅
• 马赫拉比亚（牛奶布丁，用橙花调味，上面撒有坚果和时令水果）
• 传统摩洛哥薄荷茶

菜单 3（素食）

• 摩洛哥胡萝卜橙子沙拉，略带肉桂风味
• 时令蔬菜素食塔吉锅
• 贾瓦拉：酥脆的瓦尔卡糕点层层叠叠，中间夹着香浓的牛奶布丁和橙花水，最后撒上坚果碎。
• 传统摩洛哥薄荷茶

笔记：

• 我们乐意根据您的饮食偏好和烹饪水平要求调整菜单。

時間表

上午场

• 上午 9:30：欢迎致辞，介绍摩洛哥美食、香料和课堂菜单。
• 上午 9:45：准备开胃菜（例如，Zaalouk 或 Taktouka）。
• 上午 10:15：动手准备主菜（例如，腌柠檬橄榄塔吉锅或素食塔吉锅）。
• 上午 11:15：甜点准备（例如，Jawhara）。
• 上午 11:45：摩洛哥薄荷茶演示和品尝。
• 12:00 NN：一起享用美食，提出问题，并与其他参与者分享经验。
• 下午12:30：体验结束。

下午场

• 下午 4:00：欢迎致辞，介绍摩洛哥美食、香料和课堂菜单。
• 下午 4:15：准备开胃菜（例如，Zaalouk 或 Taktouka）。
• 下午 4:45：动手准备主菜（例如，腌柠檬橄榄塔吉锅或素食塔吉锅）。
• 下午 5:45：甜点准备（例如，Jawhara）。
• 下午 6:15：摩洛哥薄荷茶演示和品尝。
• 下午 6:30：一起享用晚餐，提出问题，并与其他参与者分享经验。
• 晚上7:00：体验结束。