湖畔意式烹饪艺术

課程介紹

加入我的烹饪体验课，亲手学习如何从零开始制作正宗的意大利烩饭。您将享用一杯来自加尔达湖的清爽饮品，并在整个课程中享受轻松愉快的氛围。

我们将探索完美烩饭的秘诀——从如何从各种意大利谷物中挑选最理想的大米开始。您将学习如何和谐地搭配食材，将每个阶段的烹饪都做到极致，最后进行最后的“mantecatura”（意为“搅拌”），当烩饭表面泛起波浪状（意大利语为“all'onda”）时，就说明烩饭已经做好了。

周末，体验活动将继续进行，届时您将学习制作自制三色土豆丸子，并在自己的厨房里制作新鲜的罗勒香蒜酱。

本课程面向所有人开放，包括完全的初学者。如有需要，可提供纯素食选择。此外，还为有兴趣者提供不同品种优质意大利特级初榨橄榄油的品尝活动（需付费）。

我们将在我家厨房一起烹饪，在舒适的客厅享用美食，之后您还可以到露台上放松身心。这里距离海滩和自然公园仅几步之遥，附近还有免费停车位。

让我们一起体验真正的意大利风情吧！

菜單

周一：
菊苣烩饭 – 配红菊苣、Asiago 和 Parmigiano Reggiano

周二：
南瓜烩饭 – 以甜南瓜、奶油 Taleggio 和 Parmigiano Reggiano 为特色

周三：
西葫芦或芦笋烩饭——时令蔬菜搭配加尔达湖的刺山柑和少许加尔达柠檬皮

周四：
蘑菇烩饭——选用山地牛肝菌、意大利有机藏红花和帕玛森干酪制成

星期五：
Franciacorta Risotto – 一道豪华菜肴，配有 Franciacorta 起泡酒、奶油和帕尔马干酪

周六和周日：
三色土豆丸子——三种颜色的自制土豆丸子，搭配以下配菜：

• 经典番茄酱
• 自制热那亚罗勒青酱（加蒜或不加蒜）
• 奶油戈贡佐拉酱

笔记：

• 所有烩饭和土豆丸子均可应要求做成纯素的。
• 包含提拉米苏和葡萄酒。
• 每天都会提供不同的地方特色菜，所有菜肴均可应要求提供素食版本。

時間表

意大利烩饭课程（周一至周五）

• 欢迎您享用来自加尔达湖的清爽饮品和开胃小菜；并由橄榄油品鉴师为您讲解橄榄油品鉴。
• 课程介绍：食材概述及如何选择合适的米饭
• 如何熬制完美的意大利烩饭高汤
• 一步一步教你做意大利烩饭
• 尽情享用你亲手烹制的这顿饭吧！
• 提拉米苏（也可以做成纯素的）
• 烹饪课结束了

土豆丸子制作课程（周六和周日）

• 欢迎您享用来自加尔达湖的清爽饮品和开胃小菜；并由橄榄油品鉴师为您讲解橄榄油品鉴。
• 课程介绍及优质原材料的选择
• 我们来做自制意式土豆饺子吧！
• 准备三色酱——三种传统土豆丸子佐料
• 尽情享用你亲手烹制的这顿饭吧！
• 提拉米苏（也可以做成纯素的）
• 烹饪课结束了