在加德滿都體驗沉浸式尼泊爾美食之旅

課程介紹

加德滿都的烹飪課程提供沉浸式且令人垂涎的體驗，讓學員有機會探索尼泊爾美食的精髓。這些課程位於尼泊爾首都熙熙攘攘的街道上，巧妙地將文化探索與烹飪技巧融為一體。

走進傳統的尼泊爾廚房，首先映入眼簾的是誘人的香料香氣和當地廚師的熱情好客。參與者將有機會探索尼泊爾經典菜餚背後的奧秘，例如餉饃餃子、達爾巴特（尼泊爾主食）和香氣四溢的咖哩，所有食材均來自當地。

除了提升烹飪技巧，這些課程通常還會深入探討每道菜餚的文化意義，讓學員對美食之旅有更深刻的理解。無論您是廚房新手還是經驗豐富的美食愛好者，加德滿都的烹飪課程都是您體驗尼泊爾風味傳統的絕佳途徑。

菜單

• 尼泊爾瑪薩拉茶開胃菜

這款風味濃鬱、香氣撲鼻的飲品，完美展現了尼泊爾傳統茶文化的精髓。它選用醇厚的紅茶葉，精心浸泡肉桂、荳蔻、丁香和生薑等多種香料，方才成就了這款佳釀。

• 桃桃

尼泊爾人喜愛的美食，是用蒸餃或炸餃子包裹著美味的肉餡或蔬菜餡料製成的。

• 藏面（可選）

藏式麵條湯（Thukpa）是一種傳統的藏式麵條湯，以其濃鬱的風味和溫暖的口感而備受推崇。這道深受喜愛的菜餚通常以手工拉製的麥麵條為特色，浸泡在鮮美的湯汁中，並配以各種蔬菜、肉類和香料。

• Chatamari（尼瓦里/尼泊爾披薩）（可選）

恰塔瑪裡（Chatamari），又稱尼泊爾披薩或尼泊爾米餅，是源自尼泊爾尼瓦爾族群的一道深受喜愛的傳統美食。這道美味佳餚以薄薄的米粉餅為底，上面鋪滿了各種美味的食材，例如肉末、雞蛋、蔬菜和香料。

• Daal Bhaat （尼泊爾午餐套餐）主菜

一道基本的尼泊爾菜餚，由扁豆湯（dal）配米飯（Bhat）組成，通常還會配上各種蔬菜和泡菜。

• 泡菜

源自南亞的一種調味品，由醃製的水果或蔬菜製成，並加入香料調味，通常具有酸辣的口味。

• 胡蘿蔔布丁（甜點）（可選）

胡蘿蔔布丁，這道深受世界各地不同文化喜愛的美味甜點，融合了甜美與營養。每一口都飽含著舒適與溫暖，它由胡蘿蔔絲、牛奶、糖和多種香料精心製成。無論熱食或冷食，胡蘿蔔布丁都能以其綿密的口感和濃鬱的風味挑逗味蕾，成為各種場合的理想之選。

時間表

• 請在烹飪課地點集合。
• 首先進行自我介紹，並分享課前資訊。
• 參加當地市場的導覽（有興趣的參與者可選擇參加）。
• 抵達烹飪學校
• 烹飪課開始，老師將帶領大家品嚐尼泊爾茶。
• 盡情品嚐課堂上製作的各種尼泊爾菜餚。
• 盡情享用美味甜點。
• 烹飪課程結束。