在家體驗由專業廚師烹調的拉麵和煎餃 + 抹茶（提供素食選擇）

課程介紹

距離池袋站只需步行2分鐘，即可參加這門寓教於樂的烹飪課程，沉浸於日本風味之中。課程在溫馨舒適的環境中進行，是旅客和美食愛好者在東京市中心學習正宗日本料理的理想之選。

在經驗豐富的日本廚師的指導下，您將從零開始製作日式料理的精髓。首先，您將學習製作日式料理的基礎——傳統高湯（dashi），然後親手製作一碗暖心暖胃的拉麵，最後包入鮮美可口的餃子。課程最多四人，確保您獲得個人化的指導和充足的機會來提升您的烹飪技巧。

為了獲得更完整的體驗，您可以自己沖泡抹茶，並搭配時令的日本甜點享用——為這段難忘的美食之旅畫上一個輕鬆而充滿文化氣息的句號。

菜單

• 味噌拉麵

一碗濃鬱的味噌湯配勁道的麵條。
上面放有溏心蛋、蔬菜和叉燒肉，帶來正宗的日式風味。

• 手工煎餃

皮薄餡多汁的手工餃子，煎至完美金黃。
外酥裡嫩，是拉麵的完美搭檔。

• 達西

學習從零開始製作日式料理的基礎—高湯。
依照步驟一步一步操作，即可現場品嚐新鮮熬製、香氣撲鼻的湯底，體驗日式鮮味的精髓。

• 抹茶和日式甜點

最後，以傳統的抹茶茶道體驗結束整個行程。
品嚐精心製作的抹茶，搭配時令日式點心（和菓子），沉浸在日本的文化和寧靜之中。

筆記：

每組客人可享用一份素食餐。請在預訂時提前告知我們。

時間表

上午場：

• 上午 10:50 – 接送服務

  • 可選擇在雜司谷站上車。
  • 步行2分鐘即可到達教室（從池袋站步行15-20分鐘即可到達）

  上午 11:00 – 講師介紹及課程概述

  • 與您的烹飪導師見面
  • 今日課程及食譜講解

  上午 11:15 – 學習品嚐日式高湯

  • 學習如何製作拉麵湯底－高湯。
  • 體驗新鮮熬製的高湯的香氣和味道。

  上午 11:20 – 準備餃子餡

  • 製作餃子餡料並學習烹飪技巧
  • 學習如何包餃子以及獲得完美效果的獨特技巧

  上午 11:50 – 自製拉麵

  • 將高湯與秘製味噌醬混合製成湯。
  • 用特製濾網煮麵條
  • 擺放配料，完成你的拉麵。

  下午12:20 – 品嚐時間

  • 盡情享用自己做的拉麵和煎餃吧！

  下午 12:45 – 抹茶體驗

  • 自己沖泡抹茶
  • 搭配時令日式甜點享用。
  • 放鬆身心，盡情享受日本文化的美好時光。

  下午1:00 – 課程結束

  下午場

  下午 2:50 – 接送服務

  • 可選擇在雜司谷站上車。
  • 步行3分鐘即可到達教室（從池袋站步行15-20分鐘）。

  下午3:00 – 講師介紹及課程概述

  • 與您的烹飪導師見面
  • 今日課程及食譜講解

  下午 3:15 – 學習品嚐日式高湯

  • 學習如何製作拉麵必備高湯－日式高湯（dashi）。
  • 品嚐新鮮熬製的芳香高湯

  下午3:20 – 準備餃子餡

  • 製作餃子餡料，學習包餃子和烹飪技巧

  下午3:50 – 自製拉麵

  • 將高湯和秘製味噌醬汁混合製成湯。
  • 將麵條放入特製的漏勺中煮熟，然後擺放配料。

  下午 4:20 – 品嚐時間

  • 盡情享用自己做的拉麵和煎餃吧！

  下午 4:45 – 抹茶體驗

  • 自己沖泡抹茶
  • 搭配時令日式甜點享用。
  • 放鬆身心，享受文化時光

  下午5:00 – 課程結束