在京都與名廚一起體驗道地與食料理

課程介紹

透過 Bond 與京都著名餐廳之一的宮川町水蓮合作推出的獨家烹飪體驗，探索和食（日本料理）的精髓。

這門課程邀請您向水蓮餐廳的主廚學習，他是一位大師級人物，曾代表日本在世界舞台上亮相，例如2016年裡約熱內盧奧運會日本館，以及在達沃斯世界經濟論壇上為貴賓烹飪。他也曾多次出現在電視節目中。

在本課程中，您將從和食的基礎——製作高湯（鮮味的精髓）的藝術開始。之後，您將在主廚的親自指導下，親手製作烏龍麵或蕎麥麵，以及精美的壽司。

雖然他接受過京都烹飪傳統的嚴謹訓練，但他的創造力也備受讚譽——他創作的菜餚融合了藝術性和自由性。

加入這次體驗，不僅可以學習烹飪，還能感受日本料理的真正精髓：平衡、尊重和細節之美。

菜單

• 烏龍麵或蕎麥麵
• 壽司卷

時間表

• 上午 10:50：在烹飪工作室與您的廚師見面。
• 上午 11:00：烹飪課程開始
• 下午 1:00：享用你親手製作的菜餚。
• 下午 2:00：烹飪課結束。