托斯卡納風味：錫耶納市中心的獨特美食體驗

課程介紹

「托斯卡納風味之旅」主要指一系列專注於正宗托斯卡納美食和葡萄酒的烹飪體驗。廣義上講，它指的是該地區著名的「貧民料理」（cucina povera），這種料理注重使用簡單的時令食材，如今已成為享譽全球的托斯卡納傳統特色菜餚。您將在主廚的指導下，使用傳統食譜和時令新鮮食材，打造一份完全客製化的菜單。我們將專注於菜單的製作，從開胃菜到甜點，全程參與。

這是一個非常特別的地點，為您帶來獨一無二的美食體驗。您將與專業廚師和侍酒師一起享受4小時的烹飪課程，並在錫耶納體驗全套客製化的餐飲/葡萄酒搭配。

菜單

這是一次完全客製化的烹飪體驗，主要專注於手工義大利麵和托斯卡納風味。

您將被要求從托斯卡納傳統食譜中選擇兩道不同的菜餚。以下是一些範例：

• 檸檬乳清乾酪餛飩
• 皮奇·阿利奧內
• 手工捲製粗義大利麵配傳統蒜蓉醬
• 手工捲製義大利寬麵
• 馬鈴薯丸子/土豆麵疙瘩
• 卡佩拉奇 博拉吉尼&佩科里諾乾酪
• 吉他義大利麵

時間表

上午 11:00 | 會議
我們將在距離錫耶納田野廣場僅幾步之遙的地點見面，一起享用傳統的托斯卡納餐前酒。

上午 11:30 | 實作烹飪課
廚師將一步一步指導您製作完全客製化的三道菜菜單，並與您一起烹飪每一道菜。

下午12:30 | 醬汁製作
學習如何製作兩種經典的托斯卡納醬汁，搭配新鮮製作的義大利麵。

下午1:30 | 午餐及葡萄酒搭配
請享用我們一起準備的午餐，搭配精選的托斯卡納葡萄酒，堪稱完美。

下午 2:30 | 甜點與濃縮咖啡
我們將以美味的甜點和傳統的濃縮咖啡結束這頓飯。

食譜、烹飪書和圖片
體驗結束後，您將收到一本食譜和一張拍立得照片，作為當天的特別紀念。