Kochkurs am Tra Que Wasserrad mit Besuch eines Bio-Kräutergartens

Was Sie erwartet

Die Mitarbeiter von Water Wheel holen Sie in Ihrer Hotellobby (Region Hoi An) ab. Anschließend fahren Sie mit dem Fahrrad zum farbenfrohen Zentralmarkt von Hoi An. Dort haben Sie die Gelegenheit, mit den Händlern ins Gespräch zu kommen und mehr über die Zutaten zu erfahren, die Sie später im Kochkurs verwenden werden. Halten Sie Ihre Kamera bereit.

Weiter geht es zum Wasserrad Tra Que, wo Sie sich bei einem speziellen Begrüßungsgetränk ausruhen können.

Sie werden durch den Kräutergarten geführt, in dem die Bauern der Region ihre Felder nach den Methoden von vor 300 Jahren bewirtschaften.

Lerne die traditionellen Zubereitungsarten vietnamesischer Gerichte kennen. Wir haben Blumen und Tiere aus Gemüse zur Dekoration gebastelt. Nach dem Kurs könnt ihr eure selbstgekochten Speisen genießen.

*Eine Fußmassage ist auf Anfrage für 5 $ pro Person inklusive.

Menü

Menü 1

• Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrollen
• Lokaler Pfannkuchen
• Papayasalat
• Gegrillter Fisch in Bananenblättern
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern
• Nachtisch

Menü 2 (Vegetarische Option)

• Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrollen
• Lokaler Pfannkuchen
• Papayasalat
• Gebratener Tofu mit süß-saurer Sauce
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern
• Nachtisch

Anmerkung: Als Dessert werden Früchte der jeweiligen Jahreszeit serviert.

Programm

Morgen

• 8:15 Uhr: Unsere Mitarbeiter holen Sie in Ihrem Hotel ab.
• 8:30 Uhr: Mit dem Fahrrad zum farbenfrohen Zentralmarkt von Hoi An und anschließende Auswahl der Zutaten.
• 9:00 Uhr: Radeln Sie durch die Reisfelder. Dies ist eine großartige Gelegenheit, die frische Landluft zu genießen und die Höfe mit Kühen, Enten und Büffeln zu bewundern...
• 9:30 Uhr: Gönnen Sie sich eine Pause bei einem Begrüßungsgetränk und genießen Sie die wunderschöne Landschaft der Traque-Felder.
• 10:00 Uhr: Beginn mit dem Kochkurs: Lernen Sie die traditionellen Zubereitungsmethoden der vietnamesischen Küche sowie die Herstellung von Blumen- und Tiermotiven als Gemüsedekoration kennen.
• Sie werden vom einheimischen Küchenchef angeleitet, wie man vier einzigartige traditionelle Gerichte im Water Wheel Restaurant zubereitet, zum Beispiel:
  • Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrolle
  • Lokaler Pfannkuchen
  • Papayasalat
  • Geschmorter Fisch im Tontopf
  • -Gedämpfter Reis in Bananenblättern
  • (Zum Schluss gibt es noch ein frisches Obstdessert.)
  • (Selbstverständlich gibt es auch vegetarische Optionen, teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche und Allergien mit!)
• 13:00 Uhr: Nach einem Tag voller Erlebnisse und Erkenntnisse kehren Sie ins Hotel zurück.

Nachmittag

• 1:15 Uhr: Unsere Mitarbeiter holen Sie in Ihrem Hotel ab.
• 1:30 Uhr: Radeln Sie durch die Reisfelder. Dies ist eine großartige Gelegenheit, die frische Landluft zu genießen und die Höfe mit Kühen, Enten und Büffeln zu bewundern...
• 2:00 Uhr: Gönnen Sie sich eine Pause bei unseren Spezialgetränken und lassen Sie sich durch unseren Kräutergarten führen, wo lokale Bauern ihre Felder nach 300 Jahre alten, organischen Methoden bestellen.
• 3:00 Uhr: Beginn des Kochkurses: Lernen Sie die traditionellen Zubereitungsmethoden der vietnamesischen Küche sowie die Herstellung von Blumen- und Tiermotiven als Gemüsedekoration kennen.
• Sie werden vom einheimischen Küchenchef angeleitet, wie man vier einzigartige traditionelle Gerichte im Water Wheel Restaurant zubereitet, zum Beispiel:
  • Tam Huu (drei Freunde) Frühlingsrolle
  • - Lokaler Pfannkuchen
  • - Papayasalat
  • - Geschmorter Fisch im Tontopf
  • - Gedämpfter Reis in Bananenblättern
  • Zum Abschluss gibt es ein frisches Obstdessert.
  • Selbstverständlich bieten wir auch vegetarische Optionen an. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche und Allergien mit!
• 18:00 Uhr: Nach einem Tag voller Erlebnisse und Erkenntnisse kehren Sie ins Hotel zurück.