Traditionelle mexikanische Küche mit saisonalen Zutaten im Dschungel von Tulum
Was Gäste lieben
- Herzliches, kompetentes Gastgeberteam
- Authentische mexikanische Gerichte zum Selberkochen
- Gemütliche, familiäre Atmosphäre
- Organisierter Kurs mit Rezepten zum Mitnehmen
Gäste beschreiben den Kurs als einladend und gemütlich. Ein herzlicher und sachkundiger Gastgeber führt eine kleine, familiäre Gruppe durch die Zubereitung authentischer mexikanischer Gerichte wie Tortillas, Tacos, Salsas und Flan. Es werden frische, hochwertige Zutaten verwendet, und der strukturierte Ablauf macht den Kurs auch für Anfänger leicht zugänglich. Die Teilnehmer verlassen den Kurs mit einem tieferen Verständnis der mexikanischen Esskultur und erhalten die Rezepte, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.
Was Sie erwartet
Unser kulinarisches Erlebnis beginnt mit einer Einführung in Mexikos wichtigste Zutaten und Aromen, unsere typischsten Gerichte, den Kauf und die Konservierung von getrockneten Chilis sowie alles über die Tortilla-Herstellung. Außerdem lernen wir Mezcal kennen und verkosten ihn, begleitet von einer traditionellen Vorspeise aus Oaxaca! Wir bieten Ihnen das ultimative kulinarische Erlebnis für Reisende!
Dann durchlaufen wir den gesamten Prozess von Grund auf, um ein authentisches und traditionelles mexikanisches Menü zuzubereiten und zu kochen, wobei wir einige der Zutaten aus unserem Garten verwenden.
Viele der Gerichte, die Sie kennenlernen und mitkochen werden, stammen aus den Rezepten meiner Familie. Als gebürtige Mexikanerin habe ich die mexikanische Küche von meinen Vorfahren geerbt – und meine Leidenschaft dafür auch!
Nach dem Kochkurs setzen wir uns zusammen, um die Früchte unserer Arbeit zu genießen, dazu ein „Jarrito de agua fresca“ (ein Glas Wasser), Bier oder Wein (oder beides!), und das Leben zu genießen!
Lerne deinen Gastgeber kennen
Menü
Hier ist ein Beispielmenü. Es kann je nach Vorlieben, Ernährungseinschränkungen, Saison usw. unserer Gäste variieren. Wenn Sie einen besonderen Essenswunsch haben, lassen Sie es mich bitte wissen, ich werde mein Bestes tun, ihn zu erfüllen!
- Quesadillas tradicionales (Ein Muss in Mexiko zum Frühstück, Abendessen, Netflix-Marathons usw.!)
- Sopa de milpa (Die Lieblingssuppe meiner Großmutter, Balsam für die Seele auf einem Teller...)
- Tacos de pescado en salsa de 3 chiles (Die köstlichsten Fisch-Tacos mit Knoblauch und Guajillo-Chili – nach Familienrezept das Beste aus Mexiko in einer Tortilla!)
- Flan casero (Ich verrate Ihnen mein persönliches Rezept für den cremigsten Flan, den Sie je probiert haben!)
- Handgemachte Tortillas... von Grund auf selbstgemacht!
- Salsa Meya (eine vielseitige Salsa, die sich für Tacos, Quesadillas, Empanadas, Enchiladas usw. eignet, sehr vielseitig und lecker)
- Agua de Jamaica (ein traditionelles Getränk, "agua fresca", das aus getrockneten Blüten hergestellt wird).
Programm
Mittagspause:
- 10:30 Uhr: Wir treffen uns bei mir zu Hause.
- 10:45 Uhr: Einführung in die mexikanische Gastronomiekultur
- 11:00 Uhr: Kochkurs
- 12:30 Uhr: Pause (10-15 Minuten)
- 12:45 Uhr: Kochkurs für Tortillas und Salsa
- 13:30 Uhr: Mittagspause
- 14:00 Uhr: Zurück ins Stadtzentrum von Tulum.
Abendessenskurs:
- 16:00 Uhr: Wir treffen uns bei mir zu Hause.
- 16:15 Uhr: Einführung in die mexikanische Gastronomiekultur
- 16:15 Uhr: Kochstunde
- 17:45 Uhr: Pause (10-15 Minuten)
- 18:00 Uhr: Kochkurs für Tortillas und Salsa
- 18:30 Uhr: Abendessen
- 19:00 Uhr: Zurück ins Stadtzentrum von Tulum.
Treffpunkt
- Treffen Sie im Residencial Riviera Tulum
Hinweis: Falls Sie ein Foto des Hauses wünschen, geben Sie mir Bescheid, dann sende ich es Ihnen zu. Wir bieten keinen Abholservice an.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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