Makrobiotischer Tofu-Kochkurs & Japanisches veganes Menü: Landurlaub in Tokio

Beschreibung

Sie können lernen und Erfahrungen sammeln:

• Wie man mit Hilfe einer makrobio-veganen Lehrerin Tofu von Grund auf selbst herstellt
• Wie man traditionelle japanische Gerichte mit Tofu zubereitet.
• Ein sehr traditionelles japanisches veganes Mittagessen, bestehend aus im Tontopf gedämpftem braunem Reis, einigen Gemüsegerichten, Tofugerichten und einem Dessert.
• Ein Gespräch über Sojabohnen und Tofu, bei dem ein Handzettel verteilt wurde.
• Um in einem normalen japanischen Haus mit Tatami-Mattenzimmer zu übernachten

Und wenn die Zeit es erlaubt:

• Ein Vortrag über Veganismus und Makrobiotik
• Die Atmosphäre ist sehr entspannt, friedlich und intim, da sich der Veranstaltungsort auf dem Land befindet, etwa 1,5 bis 2 Stunden vom Zentrum Tokios entfernt, und die Anzahl der Gäste gering ist.

Menü

• Tofu-Hauptgericht
• Gemüsebeilagen
• Brauner Reis
• Misosuppe
• Dessert mit Sojamilch oder Tofu

Vor Beginn der Kochsession wird zunächst das traditionelle makrobio-vegane Mittagessen serviert.

Sie können lernen, wie man Tofu von Grund auf selbst herstellt.
Sie werden außerdem viel über Sojabohnen und Tofu lernen, zum Beispiel wie man die geeigneten Sojabohnen für die Tofuherstellung auswählt, welchen Nährwert Tofu hat und wie man beim Einkauf im Supermarkt Tofu von guter Qualität erkennt.

Programm

• 10:30 Uhr: Abholung am Bahnhof Bushu Nagase
• 11:00 Uhr: Vortrag über Sojabohnen und Tofu sowie die Herstellung von Tofu.
• 12:00 Uhr: Mittagessen
• 13:30 Uhr Kochkurs
• 16:00 Uhr: Abfahrt zum Bahnhof Bushu Nagase