Veganer Kochkurs in Oaxaca mit kulinarischer Tour und Einkaufsbummel über den La Merced Markt
Was Gäste an diesem Kurs lieben
- Marktrundgang mit frischen lokalen Zutaten
- Kompetenter, freundlicher Ausbilder
- Authentische Gerichte aus Oaxaca selbst zubereiten
- Unterhaltsames, entspanntes Gruppenerlebnis
Beschreibung
In diesem veganen Kochkurs aus Oaxaca begeben wir uns auf eine Tour durch das wunderschöne Kolonialviertel La Merced in Oaxaca. Wir schlendern durch das Viertel und lernen die Geheimnisse dieses Stadtteils kennen, während wir mit den traditionellen Chiquigüite und Mandil Zutaten einkaufen.
Auf halber Strecke unserer Tour treffen wir Produzenten von frischem Bio-Gemüse aus einer nahegelegenen Stadt. Das Gemüse wird dort morgens biologisch angebaut und geerntet. Nach dem Besuch weiterer Produzenten auf dem Wochenmarkt probieren wir traditionelle Snacks und kaufen Zutaten für unseren Kurs über die vegane Küche Oaxacas.
Wir kehren zu unserem Ausgangspunkt zurück, um den Kurs zu beginnen und alle Informationen zu unserem Menü bereitzustellen. Wir bereiten alles frisch von Grund auf zu: ein Hauptgericht, einen Salat, Wasser und ein Dessert, alles auf einem traditionellen Herd gekocht.
Nach dem Kochen ist es an der Zeit, unsere köstlichen Speisen zu teilen und Mutter Erde für die Vielfalt der Aromen zu danken, die Oaxaca zu bieten hat.
Menü
- Mole Oaxaqueño
- Reis mit einer Überraschung
- Salat mit regional angebautem Gemüse
- Saisonales Agua Fresca (aromatisiertes Wasser)
- Traditionelles Dessert
- Mezcal
Programm
- 10:30 Uhr: Beginn unseres kulinarischen Erlebnisses
- 10:40 Uhr: Tour durch das historische Viertel La Merced
- 10:50 Uhr: Ankunft auf dem Markt von La Merced
- 10:55 Uhr: Vorstellung unserer Händlerfreunde auf dem Markt.
- 11:10 Uhr: Einkauf aller frischen Produkte
- 11:30 Uhr: Rückkehr zu unserem gastronomischen Labor
- 11:50 Uhr: Beginn des Kochkurses
- 12:30 Uhr: Pause und Imbiss
- 14:00 Uhr: Zeit, sich zu versammeln und das zu essen, was wir gegessen hatten.
- 15:30 Uhr: Beginn unseres kulinarischen Erlebnisses
- 15:40 Uhr: Tour durch das historische Viertel La Merced
- 16:50 Uhr: Ankunft auf dem Markt von La Merced
- 16:55 Uhr: Vorstellung unserer Händlerfreunde auf dem Markt.
- 17:10 Uhr: Einkauf aller frischen Produkte
- 17:30 Uhr: Rückkehr zu unserem gastronomischen Labor
- 17:50 Uhr: Beginn des Kochkurses
- 19:30 Uhr: Pause und Imbiss
- 19:00 Uhr: Zeit, sich zu versammeln und das zu essen, was wir gegessen hatten.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
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Free Cancellation
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Treffpunkt
Xicotencatl 609, Col. Centro, Oaxaca CP 68000
Bekannt aus
