Halbtägiger Gourmet-Kochkurs mit Chefkoch Paolo Monti – Der Kurs für frische Pasta und Saucen

Beschreibung

Halbtags - Kochkurs mit Chefkoch Paolo Monti.

Sie lernen die Tricks und Kniffe kennen, mit denen Spitzenköche in wenigen Minuten köstliche, ansprechende und gesunde Gerichte aus scheinbar einfachen, aber hervorragenden Zutaten zubereiten!

Wir bieten Ihnen täglich praktische Kochkurse an.

Menü

Pasta:

• Frische Pasta, weiß, grün, Vollkorn und schwarz
• Ravioli mit Ricotta und Spinat
• Schwarze Ravioli mit Lachs- und Schnittlauchfüllung
• Kartoffelgnocchi
• Spaghetti alla carbonara
• Pasta mit Pilzen, Sahne und Marsala
• Gnocchi mit Gorgonzolasauce
• Pasta mit Pancetta, Tomaten, Zwiebeln und Majoran – Pasta all' amatriciana
• Fettuccine mit Garnelen und Zucchini

Saucen:

• Tomatensaucen
• Sauce aus frischen Kirschtomaten, Knoblauch und Basilikum
• Cremige Mozzarella-Tomatensauce
• Zitronencremesauce
• Sahnesauce mit gekochtem Schinken
• Scharfe Tomatensoße

Nachtisch:

• Eismousse mit Mandelknusper

Programm