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Halbtägiger Gourmet-Kochkurs mit Chefkoch Paolo Monti – Der Fisch- und Meeresfrüchtekurs
6 Bewertungen
Beginn
10:00 Uhr, 16:00 Uhr
Dauer
4,5 Stunden
Mindestteilnehmer
2 Teilnehmer
Sprache
Englisch
Sofortige Buchungsbestätigung
Kostenlose Stornierung bis 48 Stunden vor Beginn
Was Gäste an diesem Kurs lieben
- Frische Meeresfrüchte und Marktzutaten
- Praktische Zubereitung von 10 Gerichten
- Unter der Anleitung eines sachkundigen und freundlichen Küchenchefs
- Ein unterhaltsames und unvergessliches kulinarisches Erlebnis
Zusammenfassung aus 6 verifizierten Gästebewertungen
Beschreibung
Halbtags - Kochkurs mit Chefkoch Paolo Monti.
Sie lernen die Tricks und Kniffe kennen, mit denen Spitzenköche in wenigen Minuten köstliche, ansprechende und gesunde Gerichte aus scheinbar einfachen, aber hervorragenden Zutaten zubereiten!
Wir bieten Ihnen täglich praktische Kochkurse an.
Menü
Vorspeisen:
- In Salat mit Gamberetti all'arancio e finocchi, con capperi, Basilico und Pomodorini
- Garnelensalat auf frischem Brot
- Cozze all'aglio e prezzemolo
- Miesmuscheln in Knoblauch, Zitrone und Wein sautiert
- Cozze al Sambuca
- Miesmuscheln, sautiert mit Sellerie, Karotten und Sambuca
- Tartara di tonno
- Frisches Thunfisch-Tartar
Vorspeisen:
- Mezze Maniche mit Pistazien und Gamberi
- Mezze-Maniche-Nudeln mit Pistazien- und Garnelensauce
- Hauptgerichte
- Orata all'isolana
- Gebackener ganzer Fisch mit Basilikum, Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln
- Filetti di pesce al cartoccio
- In Folie gebackene Fischfilets
- Tagliata di tonno con salsa di lattuga
- Gegrillter frischer Thunfisch mit Salatsauce
Desserts:
- Panna cotta
- Ein Sahnedessert
Programm
- 8:00 Uhr – Besuch des lokalen Marktes
- 10:00 Uhr Beginn des Kochkurses
- 11:00 Uhr Kochkurs 1 und Verkostung
- 0:00 Uhr Kochsession 2 und Verkostung
- 13:00 Uhr Dessert-Session und Zeit, Ihr Gericht zu genießen
- 13:45 Uhr Ende des Kochkurses und bereit zur Rückkehr
- 14:30 Uhr Ende des Kochkurses
Highlights
Alle Zutaten
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
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Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
Gästebewertungen
5,0
/5
Based on 6 bestätigt Bewertungen
Elizabeth
Jun 2026
Kommt hungrig und lernbereit!
Zu meinen Kursen gehörten Fisch und Meeresfrüchte; die Küche von Lucca, der Heimatstadt des Küchenchefs; sowie verschiedene Risotto- und Scaloppine-Gerichte und vieles mehr!
Alena
Mär 2026
Interaktives zweitägiges Kochprogramm
Das Erlebnis war sehr interaktiv, und am ersten Tag drehte sich alles um Fisch und Meeresfrüchte. Es gab viele Tipps zur Zubereitung und zum Anrichten der Gerichte.
Kirk
Feb 2026
Wir hatten einen Riesenspaß!
Wir verbrachten den Vormittag mit Chefkoch Paolo und hatten eine wundervolle Zeit (inklusive einiger schlechter Witze) und haben viel gelernt. In der italienischen Küche dreht sich alles darum, das Beste aus frischen Zutaten zu machen. Über drei Stunden lang halfen wir ihm unter seiner Anleitung, zehn verschiedene Gerichte zuzubereiten (drei Antipasti, drei Primi, drei Secondi und Panna Cotta). Nach jeder Runde nahmen wir uns Zeit, die wirklich frischen, leckeren und abwechslungsreichen Köstlichkeiten zu genießen. Wir waren für Fisch und Meeresfrüchte zuständig und genossen verschiedene Variationen von frischem Wolfsbarsch, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Garnelen und Calamari, dazu knackiges Gemüse und einen spritzigen Chardonnay aus Venetien. Es hat riesigen Spaß gemacht, und wir werden den Rest des Tages unglaublich glücklich und satt verbringen. Wir werden das wiederholen, wenn wir in die wunderschöne Stadt Lucca zurückkehren.
Kathakoli
Apr 2024
None
None
Claudia
Jun 2019
None
None
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Treffpunkt
Wir treffen uns in der Kochschule Cucina Italiana von Chefkoch Paolo Monti.
Via del Fosso, 120 Lucca Cap 55100
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