Authentische Isan-Küche mit einem professionellen Koch

Beschreibung

Entdecken Sie die kühnen und lebendigen Aromen der Isan-Küche, der Küche Nordostthailands, in diesem intensiven 4-stündigen Kochkurs unter der Leitung von Chefkoch Kob, einem erfahrenen Kulinarikexperten, der sein Können in renommierten Restaurants wie Jim Thompson und Zao verfeinert hat.

Mitten im Herzen von Bangkok lädt dieser praxisorientierte Kochkurs Sie ein, in die einzigartigen Traditionen der Isan-Küche einzutauchen. Chefkoch Kob führt Sie durch die Zubereitung ikonischer Gerichte und vermittelt Ihnen althergebrachte Techniken sowie den kulturellen Hintergrund jedes Rezepts. Von der Auswahl frischer, regionaler Zutaten bis hin zur Beherrschung authentischer Aromen – Sie werden die kulinarische Tradition der Region tief schätzen lernen.

Dieses Erlebnis ist für alle geeignet, egal ob Sie als Anfänger die thailändische Küche entdecken oder als erfahrener Hobbykoch Ihr Repertoire erweitern möchten. Nach dem Kochkurs können Sie Ihre köstlichen Kreationen in entspannter, freundlicher Atmosphäre genießen und dabei neue Bekanntschaften schließen. Begeben Sie sich mit uns auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch die thailändische Küche und erleben Sie die Essenz der Isan-Region auf Ihrem Teller!

Menü

Beispiele für thailändische Gerichte:

• Som Tum: Aus Som Tum Thai (Papayasalat)
• Tum Mamuang (Mangosalat)
• Tum Khaopod (Maissalat).
• Larb: Ein schmackhafter Hackfleischsalat, bestehend aus Larb Moo (Schweinefleisch), Larb Pla (Fisch) und Larb Neur (Rindfleisch).
• Perfekter Klebreis: Meistern Sie die Technik für den idealen Klebreis.
• Gaeng Om: Eine duftende Suppe nach Isaan-Art mit Reismehl.
• Gegrilltes Fleisch: Hähnchen und Rindfleisch vom Grill mit einer pikanten jüdischen Dip-Sauce.
• Mango Sticky Rice: Lernen Sie, Thailands beliebtes Dessert zuzubereiten.

Programm

Vormittagssitzung

• 8:30 Uhr: Abholung an der MRT-Station Sutthisan
• 8:45 Uhr: Ankunft im Imchai Kochstudio mit Begrüßungsgetränk und Snacks
• 9:00 Uhr: Kochvorführung durch einen professionellen Koch
• 9:30 Uhr: Gemeinsames Kochen von Som Tum, Larb, Klebreis und Gaeng Om, anschließend Verkostung
• 11:45 Uhr: Kurs mit Verkostung zu Mango und Klebreis
• 12:15 Uhr: Abfahrt vom Kochstudio
• 12:30 Uhr: Ankunft zurück an der MRT-Station Sutthisan

Nachmittagssitzung

• 13:00 Uhr: Abholung an der MRT-Station Sutthisan
• 13:15 Uhr: Ankunft im Imchai Kochstudio mit Begrüßungsgetränk und Snacks
• 13:30 Uhr: Kochvorführung durch einen professionellen Koch
• 14:00 Uhr: Gemeinsames Kochen von Som Tum, Larb, Klebreis und Gaeng Om, anschließend Verkostung
• 16:15 Uhr: Kurs mit Verkostung zu Mango und Klebreis
• 16:45 Uhr: Abfahrt vom Kochstudio
• 17:00 Uhr: Ankunft zurück an der MRT-Station Sutthisan