Fortgeschrittener balinesischer Kochkurs auf einem Biobauernhof – Nachmittags- und Abendkurs
Was Gäste lieben
- Besuch eines Biobauernhofs und -marktes
- Kompetentes, geduldiges Gastgeberteam
- Kochen mit frischen Zutaten
- Ein unterhaltsames, bereicherndes und unvergessliches Erlebnis
Gäste berichten, dass der Kurs auf einem wunderschönen Bio-Bauernhof stattfindet und ein Marktbesuch beinhaltet, bei dem man lokale Traditionen und frische Produkte kennenlernen kann. Das Gastgeberteam wird für sein Fachwissen, seine Geduld und seine Hilfsbereitschaft gelobt, mit denen es die Teilnehmer Schritt für Schritt begleitet. Die Gäste genießen es, selbst Gemüse zu ernten und verschiedene Gerichte zuzubereiten – auch über die vorgegebenen Rezepte hinaus – und dabei umweltfreundliche Zutaten zu verwenden. Die Atmosphäre ist insgesamt fröhlich, bereichernd und unvergesslich.
Was Sie erwartet
Tausche einen Tag deines Stadtlebens mit uns. Komm für einen halben Nachmittag vorbei und lerne die Küche und Esskultur Balis kennen.
Im Rahmen unserer Kochschule auf dem Bauernhof bauen wir mit Stolz unser eigenes exotisches Bio-Gemüse an. Bei Ihrer Ankunft erhalten Sie eine Führung über unseren Bio-Bauernhof und erfahren, wie eine balinesische Familie die natürlichen Ressourcen ihrer Umgebung gekonnt nutzt, um einen autarken Bauernhof zu betreiben.
Unsere Küchen sind geräumig und bestens ausgestattet. Sie lernen die verwendeten Kräuter und Gewürze kennen, interessante Mythen rund um sie und natürlich, wie man sie zubereitet.
Menü
Speisekarte:
Balinesische Gewürzpaste
- Sambal Mbe Goreng (Balinesische knusprige Schalotten)
- Sambal Kacang oder Erdnusssauce
Alternativ können Sie auch einen anderen Sambal von Sambal Ulek oder Sambal Matah auswählen
3 Vorspeisen
- Gerang Asem (Saure und herzhafte Hühnersuppe)
- Lawar (eine Mischung aus Gemüse, Kokosnuss und Hackfleisch, verfeinert mit reichhaltigen Kräutern und Gewürzen)
- Pindang Base Tomat (eine Beilage aus Salzlakenfisch, zubereitet mit einer Sauce, deren Hauptzutat Tomaten sind).
Wir werden separate Menüs für die vegane Option anbieten.
6 Gerichte
Satay Lilit (Die balinesische Variante von Satay kombiniert Hackfleisch mit Kokosnuss und Gewürzen.)
Satay Asem (Satay tusuk ist ein balinesisches Gericht, bei dem Fleisch auf Spieße gesteckt und gegrillt wird; „tusuk“ bedeutet auf Indonesisch Spieß.)
Tum (Ein balinesisches Gericht aus Hackfleisch, balinesischer Gewürzpaste und geriebener Kokosnuss, alles in ein Bananenblatt gewickelt.)
Babi Kecap (Dies ist ein Schweinebauchgericht, das in einer aromatischen Sauce mit süßer Sojasauce und balinesischen Gewürzen zubereitet wird.)
Udang Base Kuning (Saftige Garnelen, gekocht in einer reichhaltigen, gelben Gewürzpaste.)
Thunfisch Sambal Matah (Das Sambal Matah, ein balinesisches rohes Sambal, wird die pikante Beilage zum in der Pfanne gebratenen Thunfisch sein)
Wir werden separate Menüs für die vegane Option anbieten.
Nachtisch
- Dadar Gulung
Experten Tipps
von Cat LauWas mir gefallen hat: Ich habe es sehr genossen, von so viel Grün umgeben zu sein! Es ist etwas Besonderes, so nah an der Natur zu sein, vor allem in Ubud. Außerdem fand ich es toll, dass wir gekocht, alle Gerichte gelernt und sie in entspannter Atmosphäre selbst zubereitet haben.
Gut zu wissen: Dieser Kochkurs bietet vegane und vegetarische Kurse an und ich kann ihn jedem wärmstens empfehlen, der ein besonderes Interesse an Bioprodukten hat.
Gut geeignet für: Menschen, die ein entschleunigtes und natürliches Leben bevorzugen.
Anreise: Ein Abhol- und Bringservice wird von der Kochschule angeboten.
Programm
Nachmittagsunterricht:
- 12:15 Uhr: Abholung von Ihrem Hotel im Zentrum von Ubud
- 13:45 Uhr: Ankunft an unserer Bauernhofschule und Führung auf dem Biobauernhof
- 14:15 Uhr: Kochstunde
- 16:00 Uhr: Zeit, Ihr Gericht zu genießen.
- 17:45 Uhr: Ende des Kochkurses und bereit zur Rückfahrt nach Ubud
- 18:30 Uhr: Zurück in Ubud
Treffpunkt
Kostenloser Abholservice von Ihrem Hotel im Zentrum von Ubud.
Wenn sich Ihr Hotel außerhalb des Ubud-Gebiets befindet
- Treffen Sie uns um 7:40 Uhr/12:30 Uhr vor dem Ubud Food Court (vor dem Sens Hotel in der Jalan Sukma Nr. 1, Banjar Tebesaya, Petulu, Ubud)
- Transportkosten beantragen: 50.000 IDR außerhalb des Ubud-Gebiets
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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