Okinawa-Kochkurs: Soba und Reis am Meer zubereiten

Beschreibung

Die Küche Okinawas spiegelt das warme Klima, die lange Geschichte und die einzigartigen kulturellen Wurzeln der Inseln wider. Anders als die Buchweizen-Soba vom japanischen Festland werden die Okinawa-Soba aus Weizennudeln zubereitet und bieten eine angenehme, bissfeste Konsistenz, ähnlich wie Udon. Traditionell in einer Sojasaucenbrühe serviert und mit Schweinefleisch, Ingwer und Frühlingszwiebeln garniert, ist sie ein beliebtes Wohlfühlgericht in ganz Okinawa.

In diesem praktischen Kochkurs empfängt Sie ein professioneller Koch und Cafébesitzer in seinem Restaurant mit Meerblick auf der Hauptinsel Okinawas. Sie lernen, zwei lokale Spezialitäten zuzubereiten: Okinawa-Soba und Okinawa-Reis – ein Gericht, das ursprünglich für die Obon-Feierlichkeiten zubereitet wurde und sich mittlerweile zu einem beliebten Klassiker entwickelt hat. Ihr Gastgeber gibt Ihnen dabei Einblicke in lokale Zutaten, Kochtechniken und die Esskultur Okinawas. Nach dem Kochen genießen Sie Ihre frisch zubereitete Mahlzeit mit dem beruhigenden Blick auf den nahen Ozean.

Menü

• Reis nach Okinawa-Art
• Soba-Nudeln nach Okinawa-Art

Programm

• Ankunft in der Kochschule.
• Präsentation aller Zutaten und Geräte, die zum Einsatz kommen sollen.
• Beginn des praktischen Kochkurses.
• Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die während des Kurses zubereitet werden.
• Ende des Erlebnisses.