Authentischer balinesischer Kochkurs & Besuch des lokalen Marktes in Kuta

Was Sie erwartet

Entdecken Sie die vielfältigen Aromen und kulinarischen Geheimnisse Balis mit dem balinesischen Kochkurs und der Markttour in Kuta. Tauchen Sie ein in die Esskultur der Insel – vom lebhaften Markt bis zur gemütlichen Atmosphäre einer traditionellen balinesischen Küche. Dieser Kurs ist ideal für Feinschmecker, Kulturinteressierte und alle, die mehr als nur Erinnerungen mit nach Hause nehmen möchten. Erleben Sie Balis authentisches Erbe!

Ihr Tag beginnt mit einem geführten Besuch auf einem traditionellen Morgenmarkt in Kuta. Schlendern Sie durch die farbenfrohen Stände voller frischem Gemüse, tropischen Früchten, Kräutern und aromatischen Gewürzen. In Begleitung eines freundlichen einheimischen Kochs erfahren Sie mehr über die Bedeutung der einzelnen Zutaten in der balinesischen Küche und erleben den Rhythmus des Alltagslebens. Eine lebendige und sinnliche Einführung in die kulinarischen Traditionen der Insel.

Nach dem Marktrundgang geht es weiter zu einem balinesischen Kochstudio oder einer offenen Küche inmitten tropischer Gärten. Dort zeigt Ihnen Ihr Kursleiter Schritt für Schritt, wie Sie ein komplettes balinesisches Gericht zubereiten – mit traditionellen Werkzeugen und Techniken, vom Zerstoßen frischer Gewürze mit Mörser und Stößel bis zum Kochen über offenem Feuer.

Menü

• Die komplette Gewürzpaste (Basis genep/Gede)
• Rindfleisch-Rendang (Rendang daging)
• Hühnernudelsuppe (Soto Ayam)
• Gehacktes Hähnchen im Bananenblatt (Pepes Ayam)
• Balinesischer Salat (Lawar Bali)
• Gemüsesalat in Erdnusssauce (Gado-Gado)
• Gebratener Reis (Nasi Goreng)
• Gebratene Nudeln (Mie goreng)
• Grüne Pfannkuchen mit Kokosnuss (Dadar gulung)

Programm

9:30 Uhr – Abholung vom Hotel
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem kostenlosen Hoteltransfer in Kuta, Legian oder Seminyak . (Rücktransfer ist nicht inbegriffen.)

10:00 Uhr – Traditioneller lokaler Marktrundgang
Erkunden Sie mit Ihrem Koch einen lebhaften lokalen Markt und entdecken Sie frische Produkte, aromatische Gewürze, tropische Kräuter und authentische balinesische Zutaten, die in der alltäglichen Küche verwendet werden.

10:30 Uhr – Begrüßungsgetränk & Einführung in den Kurs
Sie kommen am Kochort an und genießen ein erfrischendes Begrüßungsgetränk, während Ihr Koch Ihnen die balinesischen Kochtraditionen, das Tagesmenü und die verwendeten Zutaten vorstellt.

11:00 Uhr – Praktischer Kochkurs 1
Lerne, deine erste Auswahl an traditionellen balinesischen Gerichten mit authentischen Techniken zuzubereiten, gefolgt von einer Verkostung deiner Kreationen.

12:00 Uhr – Praktischer Kochkurs 2
Kochen Sie unter Anleitung Ihres Küchenchefs weitere typische balinesische Gerichte und genießen Sie anschließend eine weitere Verkostung.

13:00 Uhr – Dessert und Mittagessen
Bereiten Sie ein traditionelles balinesisches Dessert zu, bevor Sie sich hinsetzen und das komplette Menü genießen, das Sie im Kurs zubereitet haben.

13:30 Uhr – Ende des Erlebnisses
Der Kochkurs ist beendet. Sie können Ihre Erkundungstour durch Bali fortsetzen oder selbstständig zu Ihrem Hotel zurückkehren. (Der Transfer zum Hotel ist nicht inbegriffen.)