Toskanische Küche hautnah erleben in der heimischen Küche von Köchin Simonetta in Cortona
Was Gäste an diesem Kurs lieben
- Gemütliche Wohnküche
- Fachkundige, freundliche Gastgeberanleitung
- Kochen mit frischen Zutaten
- Authentische toskanische Gerichte und Fertigkeiten
Beschreibung
Simonetta führt Sie in ihre Küche, die voll ist mit Büchern, Gewürzen, Gläsern voller Trockenfrüchte und natürlich ihren Töpfen und Pfannen, die an der Wand hängen, weil kein Platz mehr dafür ist.
Kochkurse bieten ein vollständiges Eintauchen in ihren Lebensstil, eine Mischung aus Essen und Kultur, aber auch praktischer Anwendung. Lernen Sie Gerichte zuzubereiten, die Sie ganz einfach zu Hause nachkochen können, und Sie werden staunen, wie Sie Ravioli, frische Pasta, Gnocchi, Pizza und vieles mehr kreieren.
Simonetta wird Ihnen die einfachen, aber wichtigen Tricks des alltäglichen Kochens beibringen, wie zum Beispiel, wie man eine Zutat im letzten Moment ersetzen kann, aber was wirklich zählt, ist die Leidenschaft für gutes Essen... und ein paar frische Kräuter zur Hand.
Die Teilnehmerzahl kann zwischen einer und maximal acht Personen liegen. Alle arbeiten mit den Zutaten zusammen, um das fertige Gericht zuzubereiten, befolgen die verschiedenen Schritte und dürfen probieren – aber vor allem wollen wir Spaß haben.
Nach dem Kochkurs kommt der beste Zeitpunkt – das Essen zu genießen, und so heißt es „tutti a tavola“.
Menü
Als Vorspeise könnten Zucchiniblüten mit Ricotta, verschiedene Salatsorten oder Zucchini- oder Auberginenflan angeboten werden.
Als Vorspeisen können Tagliatelle, Ravioli oder Gnocchi mit verschiedenen Saucen serviert werden.
Hauptgericht: Quiches, Parmigiana, Caponata, Gemüse-Fleischbällchen, Strudel mit Scarola
Nachtisch: Schokoladenkuchen, Zitronenkuchen, Cantucci, Ricotta-Kuchenagliatelle
Die Kurse dauern etwa 4 Stunden und beinhalten die Zubereitung von mindestens 4 Gerichten. Das anschließende Abendessen basiert auf den zubereiteten Speisen.
Auf Anfrage können vegane Gerichte zubereitet werden.
Programm
Donnerstag um 11.00 Uhr
- 11:00 Uhr: Einführung
- 11:10 Uhr: Beginnen Sie mit der Zubereitung der Gerichte.
- 14:00 Uhr: Zeit, Ihre Gerichte zu genießen.
- 16:00 Uhr: Ende des Kochkurses
VEGETARISCHE UND/ODER VEGANE MAHLZEIT
Highlights
Zusätzliche Informationen
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