Obstschnitz-Erlebnis mit Chefkoch Jimmy

Pathitta (Jimmy)

Ich bin die Tochter eines Reisbauern und habe viele Jahre auf dem Hof mitgearbeitet. Als ich mit Ende 19 erkrankte, übernahm ich für ein paar Jahre die Leitung des Hofes. Kochen macht mir seit meiner Kindheit Spaß. Ich liebe die Natur und das Gärtnern und baue seit meiner Kindheit mein eigenes Gemüse an. Als junge Erwachsene hatte ich verschiedene Jobs in Bangkok und im Ausland, unter anderem in Australien, Malaysia und Großbritannien. Wenn ich für Partys kochte, sagten die Leute oft, ich solle ein eigenes Restaurant eröffnen, aber das wollte ich nie.