Explorando la cultura karen: cocina, cuidado de elefantes y mucho más (2 días y 1 noche)

Sobre nosotros

¿Alguna vez has querido descubrir los manjares ocultos del norte? Ahora tienes la oportunidad de pasar un día con una tribu de las montañas del norte en un albergue centrado en la ecología y la sostenibilidad para aprender sobre deliciosos platos del repertorio culinario desconocido de Tailandia.

Sumérgete en una atmósfera de ensueño para los amantes de la gastronomía... Cocina en medio de un arrozal utilizando únicamente ingredientes locales y verduras de la granja del lodge, con una vista tranquila del floreciente jardín.

La clase de cocina en Karen Eco Lodge es una experiencia culinaria única en Chiang Mai, ubicada en el distrito de Mae Wang (a 1 hora del aeropuerto).

Menú

Aperitivos

• Ensalada de papaya
• Rollito de primavera

Podrás elegir un plato de cada sección. Indica tus opciones en la sección de comentarios de la página de reserva.

Salteado:

• Verduras agridulces
• Pollo con anacardos
• Pollo con albahaca picante
• Pad Thai (al estilo local tailandés)

Sopa:

• Pollo en leche de coco
• Tom Yum Koong (Sopa picante y agria de camarones)
• Sopa clara con huevo

Pasta de curry y curry:

• Pollo al curry verde
• Pollo al curry rojo
• Curry Panang
• Curry Massman

Postres:

• Calabaza en leche de coco
• Plátanos fritos con salsa para mojar

Programa

Primer día

• 8:00 - 9:30: Llegada a la granja de elefantes.
• 9:30 - 16:00: Inicio de las actividades
  
  • - Cuidado de elefantes (spa, senderismo y ducha)
  • - Entrenamiento de Mahout
  • - Almuerzo con lugareños utilizando utensilios naturales.
• 16:30: Llegada a Karen Eco Lodge.
• 17:30 - 18:30: Clase de cocina con gente local.
• 19:00: Cena con espectáculos de baile de Karen

Segundo día

• 7:00 a. m.: Desayuno en Karen Eco Lodge.
• 8:00 - 10:00 h: Cultivo de arroz con los lugareños.
• 10:00 - 11:00 h: Salida
• 11:00 am: Salida de Karen Eco Lodge hacia el Aeropuerto Internacional de Chiang Mai / Hotel en Chiang Mai