Curso avanzado de cocina inspirador de Mai Home
Lo que les encanta a los huéspedes
- Inglés fluido, instructor amable
- Visita guiada al mercado y productos frescos.
- Auténticos platos vietnamitas cocinados
- Recetario para llevar a casa
Los participantes comentan que el instructor habla inglés con fluidez y claridad, y que guía la clase con instrucciones amables, pacientes y precisas. La experiencia es muy práctica: comienza con una visita al mercado para seleccionar productos frescos antes de cocinar platos vietnamitas auténticos como el pho y los panqueques crujientes. Además, los participantes aprenden las historias culturales que hay detrás de los ingredientes y se llevan un recetario impreso para recrear los platos en casa.
Qué esperar
Déjese seducir por este inspirador curso avanzado para cultivar su pasión y perfeccionar sus habilidades culinarias en casa. Este curso ofrece la formación avanzada ideal para cocineros aficionados ambiciosos. Aprenda recetas auténticas transmitidas de generación en generación y técnicas culinarias que le convertirán rápidamente en un gran chef profesional.
La enseñanza es más gradual y se centra en algunas especialidades típicas y famosas. Los grupos son reducidos para maximizar la atención personalizada y que todos se beneficien del curso. Se hace hincapié en la combinación de diferentes especias y hierbas para crear platos exquisitos, aprendiendo los distintos sabores y texturas de diferentes regiones.
No te pierdas este arte culinario vietnamita.
Conoce a tu anfitrión
Menú
Menú 1 - Lunes
- Ensalada de carne con plátano verde y carambola
- Fideos con pollo
- panqueque vietnamita chisporroteante
- Pastel enrollado al vapor
Menú 2 - Martes
- rollitos de primavera
- Sopa de fideos con carne
- Ensalada de verduras con cerdo y gambas
- Alitas de pollo en salsa de pescado
Menú 3 - Miércoles
- Fideos con carne al estilo de Hue
- panqueque vietnamita chisporroteante
- Empanadillas rellenas con salsa de cebolleta
- Pollo a la parrilla con cinco especias
Menú 4 - Jueves
- Rollitos de ensalada
- Ensalada de tallos de loto con cerdo y gambas
- curry de pollo vietnamita
- Costillas de cerdo a la parrilla y arroz partido
Menú 5 – Viernes
- Sopa de fideos al estilo Quang (región central)
- Rollitos frescos de hojas de mostaza con camarones
- Pescado a la parrilla envuelto en hoja de plátano
- Pollo estofado con jengibre
Menú 6 – Sábado y domingo
- rollitos de primavera
- Carne de cerdo albóndigas a la parrilla
- Fideos con pollo
- Pastel enrollado al vapor
Programa
Sesión matutina
- 8:30 a. m.: Punto de encuentro en la Puerta Oeste n.° 5, calle Phan Chu Trinh.
- 8:40 h: Visita al mercado
- 9:30 a. m.: Disfrute de una bebida de bienvenida y una introducción al "Rincón de la Cocina Tradicional Vietnamita" con la leyenda del "Dios de la Cocina".
- 10:00 h: Participar en la "Preparación de alimentos" con el chef.
- 10:30 h: Disfrute de la clase de cocina con un menú selecto de platos tradicionales.
- 11:10 a. m.: Disfrute del almuerzo, preparado por cada participante.
- 11:45 a. m.: La entrega del certificado, un manual con recetas detalladas y un pequeño obsequio del "Centro de Arte Culinario de Saigón" pondrán el broche final a la sesión.
- 12:00 pm: Fin de la clase
Sesión de la tarde
- 14:00: Punto de encuentro en la Puerta Oeste nº 5, calle Phan Chu Trinh.
- 14:10: Visita al mercado
- 15:00: Disfrute de una bebida de bienvenida y una introducción al "Rincón de la Cocina Tradicional Vietnamita" con la leyenda del "Dios de la Cocina".
- 15:30: Participación en la preparación de alimentos con el chef.
- 16:00: Disfrute de una clase de cocina con un menú selecto de platos tradicionales.
- 16:40: Disfrute de la cena con una creación propia de cada participante.
- 17:15: La sesión culminará con la entrega del certificado, un manual con recetas detalladas y un pequeño obsequio del "Centro de Arte Culinario de Saigón".
- 17:30: Fin de la clase
La visita al mercado estará acompañada por un chef que presentará y ayudará a los participantes a comprender mejor los ingredientes vietnamitas y sus posibles sustituciones.
El visitante puede decidir si participa o no en la visita al mercado; el precio es el mismo en ambos casos.
Punto de encuentro
- Opción 1: 8:30 a. m./2:00 p. m.: Únase a la visita al mercado: Punto de encuentro: Puerta Oeste (Puerta n.° 5) en la calle Phan Chu Trinh, frente a la joyería Ha Tam.
- Opción 2: 9:30 a. m. / 3:00 p. m.: Si no desea realizar el recorrido por el mercado, nos reuniremos en Mai Home, dirección: 269 Bis, calle Nguyen Trai, barrio Nguyen Cu Trinh, distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh (en el callejón del restaurante Pho Hien).
- Servicio de recogida opcional con cargo adicional de US$ 6.00 por persona, solo en el distrito 1. Solicítelo en el área de comentarios al realizar la reserva.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación
Recibirás la confirmación de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
Fotos de los huéspedes
Reseñas de huéspedes
Selecciona una fecha
Presentado en
