Clase de cocina auténtica en casa de mi abuela
Lo que les encanta a los huéspedes
- Entorno isleño pintoresco con paseo en barco
- Guía del anfitrión amable y clara en inglés
- Preparación práctica de platos auténticos
- Libro de recetas para llevar a casa
Los participantes comentan que la clase se imparte en una isla tranquila a la que se accede en barco o en bicicleta, ofreciendo un entorno pintoresco y auténtico de un pueblo vietnamita. El equipo anfitrión recibe elogios por su amabilidad, su conocimiento y su buen inglés, lo que hace que los principiantes se sientan cómodos. Los participantes disfrutan de una experiencia culinaria práctica, preparando platos como fideos de arroz, papel de arroz, banh xeo y cerdo a la parrilla, con opciones vegetarianas disponibles. Se proporciona un libro de recetas detallado para facilitar la preparación en casa.
Qué esperar
Comience el curso con un paseo en barco a un auténtico pueblo vietnamita situado en una pequeña isla del delta del río Hoi An. Visite los huertos de los agricultores locales para descubrir las hierbas y especias que se utilizan en la gastronomía vietnamita.
Luego, regresarás a la escuela para comenzar la clase de cocina. Tras un cóctel de bienvenida, aprenderás a preparar leche de arroz y el papel de arroz que se usa en los Nems de la manera más tradicional. Nuestro chef profesional te enseñará a preparar cuatro platos tradicionales vietnamitas.
Menú
Menú clásico:
- Banh Xeo (panqueque de arroz vietnamita)
- Cerdo marinado a la parrilla con salsa especial
- Ensalada de papaya verde
- Pescado preparado según la receta local.
Menú vegetariano (bajo petición):
- Banh Xeo (panqueque de arroz vietnamita)
- berenjena a la parrilla
- Ensalada de papaya verde
- Cazuela de barro con champiñones y tofu, servida con arroz y sopa de calabaza.
- Xi Ma (Postre típico de Hoi An)
Programa
De lunes a domingo
Clase de la mañana
- 9:15 a. m.: Reunión en nuestra oficina en 57 Ngo Quyen St.
- 9:30 a. m.: Paseo en barco al pueblo de mi familia.
- 10:15 h: Bebida de bienvenida
- 10:45 am: Aprende a hacer leche de arroz y papel.
- 11:15 h: Clase de cocina
- 13:30: Almuerzo
- 14:15: Viaje en barco de regreso a la cocina casera de mi abuela.
- 15:00: Fin del curso
Punto de encuentro
El punto de encuentro es en la oficina, en la calle Ngo Quyen número 57, a las 9:15 para la clase de la mañana y a las 15:15 para la clase de la tarde.
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