Experiencia culinaria en Florencia: Elaboración experta de pasta y salsas exclusivas.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Experiencia práctica en la elaboración de pasta
- Instructores amables y con amplios conocimientos.
- Cocina pequeña y bien equipada con ingredientes frescos.
- Ideal para familias y principiantes (opciones vegetarianas).
Los participantes comentan que la clase ofrece un ambiente cálido e íntimo donde un pequeño grupo trabaja en conjunto en una cocina bien equipada con ingredientes frescos de temporada. Los instructores son elogiados por su sentido del humor, sus explicaciones claras y su motivación, lo que facilita el proceso de elaboración de pasta tanto para principiantes como para niños. Los participantes disfrutan preparando de forma práctica diversas pastas rellenas, salsas y ensaladas, y finalizan con una comida compartida, con opciones vegetarianas disponibles.
Qué esperar
En esta clase magistral sobre elaboración de pasta, aprenderás a preparar auténtica pasta italiana fresca, con y sin huevo, en diferentes formas y tamaños, de la mano de nuestro amable chef de habla inglesa en Florencia, Toscana.
Descubrirás los mejores rellenos y salsas para tus platos de pasta y aprenderás los secretos para preparar pasta de colores. Tu clase práctica de cocina en Florencia culminará con una deliciosa comida que incluirá tus platos de pasta, un aperitivo, un postre y dos vinos maridados a la perfección.
Esta clase de cocina es divertida y creativa, y te convertirá en un experto en la elaboración de pasta para que puedas replicar fácilmente la experiencia y los platos en casa. Bajo la guía de nuestro chef, aprenderás todo lo necesario para preparar pasta fresca.
El primer paso de nuestra clase consiste en seleccionar y utilizar los mejores ingredientes, centrándonos en el tipo de harina adecuado, cuándo preparar la pasta con o sin huevo, y consejos y trucos para cada paso de nuestro chef experto en la elaboración de pasta. Amasaremos, estiraremos y cortaremos la pasta en tagliatelle o taglioni, y luego experimentaremos con diferentes rellenos y colores para preparar pasta como ravioles, tortellini y cappelletti.
¡Ninguna pasta debería estar sola! Tu clase de cocina continuará con la preparación de salsas, donde aprenderás a combinar cada tipo de pasta con la salsa adecuada. Juntos, crearemos tres deliciosas salsas diferentes para nuestras pastas.
Después de disfrutar de tu pasta con el aperitivo y el vino, te llevarás a casa las recetas de la clase. ¡Esta es tu oportunidad para mostrarles a tus amigos y seres queridos tus habilidades para hacer pasta!
Conoce a tu anfitrión
Menú
Menú de ejemplo
- Torta de harina de garbanzos con tomates asados y puré de berenjena.
- Raviolis o tortelli rellenos con salsa de temporada
- Tagliatelle con salsa de temporada / Corzetti especiales / Pici o plato principal en lugar de 1 plato de pasta
- Panna cotta con frutas de temporada
Nota
- Nuestro menú se basa en la disponibilidad de productos de temporada y en las peticiones de los clientes.
- Todas las alergias, intolerancias o requisitos dietéticos deben comunicarse con antelación.
Programa
Clase de la mañana:
- 10:00 h - Llega a la escuela para disfrutar de un café italiano caliente antes de comenzar tu clase de cocina.
- 12:30 pm - Después de la clase de cocina, disfrute de una copa de aperitivo espumoso en nuestro jardín o bodega.
- 12:45 pm - Nos sentamos y nos sirvieron el almuerzo con 2 vinos selectos.
- 14:00 - Conclusión
Clase vespertina:
- 17:30 - Llega a la escuela para disfrutar de un rico café italiano caliente antes de comenzar tu clase de cocina.
- 20:00 h - Tras la clase de cocina, disfrute de una copa de aperitivo espumoso en nuestro jardín o bodega.
- 20:15 - Cena servida con 2 vinos selectos.
- 21:30 - Conclusión
Punto de encuentro
MaMa Florence, viale Petrarca 12. Por favor, busque una puerta de cristal con el nombre MaMa Florence en la fachada.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación
Recibirás la confirmación de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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