Clase de cocina de pizza contemporánea en Catania

Sobre nosotros

Si te encanta la pizza contemporánea, esa con una masa suave y elástica, sin grasas añadidas y con una corteza esponjosa como una nube, debes unirte a esta experiencia para aprender los secretos de la auténtica pizza napolitana.

Organizamos dos cursos semanales sobre cómo hacer pizza en una mansión moderna en pleno centro de Catania.

El lugar es maravilloso, de construcción muy reciente, con un espacio exterior muy bien cuidado que cuenta con todas las comodidades, como jardín, piscina y patio, donde podrá sumergirse en el arte de hacer pizza con total comodidad.

Queremos que se sienta como en casa, por lo que nuestra anfitriona le dará la bienvenida de inmediato, le mostrará el lugar y le hará sentirse como en casa con un pequeño pero exquisito aperitivo.

Con la ayuda de Alessandro, experto en pizza moderna, aprenderás a preparar la pizza perfecta.

Tras preparar y extender la masa, podrá elegir los ingredientes: le proporcionaremos únicamente los mejores ingredientes, de temporada, frescos y de la más alta calidad, con los que podrá decorar y perfeccionar su pizza;

Luego, puedes colocar tu pizza en el horno y seguirla de cerca mientras se cocina hasta alcanzar el punto justo, para que pronto puedas saborear el fruto de tu trabajo, sentado a una mesa con los demás participantes; todo esto, por supuesto, acompañado de excelentes cervezas artesanales locales en un ambiente sano y familiar.

El curso tiene una duración de 2 a 3 horas y, al finalizar, recibirás un obsequio original y divertido como muestra de agradecimiento y para que recuerdes la experiencia.

¡Estamos deseando verte en nuestra cocina!

Menú

• Margherita Verace: salsa de tomate San Marzano y mozzarella de búfala
• Brontesa: Mozzarella fior di latte, Mortadela IGP de Bolonia, Queso Stracciatella di Bufala y pistachos DOP di Brontë.
• Golosa: Mozzarella fior di latte, patatas asadas, boloñesa y aceitunas negras.
• También según la temporada pizza Norma: salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, berenjenas fritas y queso ricotta salado
• Estiva: Mozzarella di bufala, chips de calabacín y queso ricotta salado
• Piccante: Mozzarella fior di latte, salame picante, cebolla de Calabria, aceituna negra y peperoncino
• Genovesa: mozzarella de búfala, mozzarella ahumada de Agerola, speck de Valtellina y pesto de albahaca km0.
• Cerveza local
• Agua potable

Programa

• 18:00: Llegada
• 18:30 h. Comienza la sesión de cocina.
• 20:15 h. Fin de la sesión de cocina.
• 20:30 h Degustación de pizzas y cervezas locales