Únete a un lugareño para una visita al mercado y una clase de cocina casera en Catania.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Cocina práctica: del mercado a la mesa.
- Anfitrión cálido y con muchos conocimientos
- Platos y cultura auténticos de Sicilia
- Un entorno hermoso y acogedor.
Los huéspedes comentan que la experiencia está cuidadosamente organizada, comenzando con un animado recorrido por el mercado donde se presentan y adquieren ingredientes frescos y locales. En la acogedora casa del anfitrión, los participantes cocinan platos tradicionales sicilianos paso a paso, guiados por un instructor amable y experto que comparte historia cultural y consejos. La cocina práctica, los sabores auténticos y la mesa bellamente puesta crean un ambiente memorable y relajado que muchos describen como uno de los momentos más destacados de su visita.
Qué esperar
Daremos un paseo por el centro histórico y aprenderemos sobre ingredientes tradicionales de la mano de los vendedores del mercado. Los platos que prepararemos dependerán de la temporada y de los productos que ofrezca el mercado, garantizando así el uso de los ingredientes más frescos.
Luego nos dirigiremos a mi acogedora cocina con vistas al mar, donde viviremos una experiencia inolvidable. Mi casa está a pocos pasos de las plazas principales del centro histórico. Juntos, prepararemos un primer o segundo plato y un postre, todo ello maridado con un excelente vino siciliano.
El menú incluirá un aperitivo, un primer plato (o un segundo plato) y un postre. Podrás tomar notas y fotos durante la preparación, y te llevarás la receta del plato principal. La experiencia se desarrollará en inglés.
Experimente el auténtico estilo de vida "catanés".
Menú
- Aperitivo (preparado con berenjenas, tomates, aceitunas y alcaparras)
- Parmigiana o Bruschetta o Caponata (berenjena a la parmesana, Bruschetta o una caponata local)
Cocinaremos juntos uno de los siguientes platos.
- Pasta con le sarde (Pasta con sardinas)
- Pasta alla norma con cuore di melanzane (Pasta alla norma con corazón de berenjena)
- Spaghetti al nero di seppia (Espaguetis con tinta de sepia)
- Calamarata con pomodorini e calamari ( Calamarata con tomates cherry y sepia)
- Lasaña al al ragù di polpo (Lasaña con ragú de pulpo)
- Linguine alle vongole (linguini con almejas)
- Risotto ai funghi (risotto de champiñones)
- Sarde a Beccafico (Sardinas rellenas sicilianas)
- Braciole di Vitello (chuletas de ternera sicilianas)
Postre
- Biancomangiare alle mandorle (manjar blanco de almendras)
- Torta cannolo con ricotta (pastel de cannolo con ricotta)
- Fichi d'India con gelato (Higos chumbos con helado)
- Tiramisú al café (Tiramisú de café)
Puedes pedirme que te recomiende un plato que te gustaría aprender a preparar y que quieras probar.
Programa
- 10:00 AM: Acompáñanos en la Piazza Duomo para explorar el centro histórico de Catania.
- 10:30 AM: Descubra ingredientes tradicionales de los vendedores en el histórico mercado de productos frescos.
- 11:30 AM: Llegada a mi cocina para tomar una bebida de bienvenida (aperitivo).
- 12:30 PM: Primera sesión de cocina y degustación.
- 13:30: Segunda sesión de cocina y degustación.
- 14:30: Sesión de postres y tiempo para disfrutar de los platos.
- 15:00: Fin de la clase.
Punto de encuentro
Nos reuniremos en el centro histórico de Catania, en la Piazza Duomo.
Servicios incluidos destacados
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Cancelación gratuita
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