Únete a un lugareño para una visita al mercado y una clase de cocina casera en Catania.
Lo que a los huéspedes les encanta de esta clase
- Cocina práctica: del mercado a la mesa.
- Anfitrión cálido y con muchos conocimientos
- Platos y cultura auténticos de Sicilia
- Un entorno hermoso y acogedor.
Sobre nosotros
Daremos un paseo por el centro histórico y aprenderemos sobre ingredientes tradicionales de la mano de los vendedores del mercado. Los platos que prepararemos dependerán de la temporada y de los productos que ofrezca el mercado, garantizando así el uso de los ingredientes más frescos.
Luego nos dirigiremos a mi acogedora cocina con vistas al mar, donde viviremos una experiencia inolvidable. Mi casa está a pocos pasos de las plazas principales del centro histórico. Juntos, prepararemos un primer o segundo plato y un postre, todo ello maridado con un excelente vino siciliano.
El menú incluirá un aperitivo, un primer plato (o un segundo plato) y un postre. Podrás tomar notas y fotos durante la preparación, y te llevarás la receta del plato principal. La experiencia se desarrollará en inglés.
Experimente el auténtico estilo de vida "catanés".
Menú
- Aperitivo (preparado con berenjenas, tomates, aceitunas y alcaparras)
- Parmigiana o Bruschetta o Caponata (berenjena a la parmesana, Bruschetta o una caponata local)
Cocinaremos juntos uno de los siguientes platos.
- Pasta con le sarde (Pasta con sardinas)
- Pasta alla norma con cuore di melanzane (Pasta alla norma con corazón de berenjena)
- Spaghetti al nero di seppia (Espaguetis con tinta de sepia)
- Calamarata con pomodorini e calamari ( Calamarata con tomates cherry y sepia)
- Lasaña al al ragù di polpo (Lasaña con ragú de pulpo)
- Linguine alle vongole (linguini con almejas)
- Risotto ai funghi (risotto de champiñones)
- Sarde a Beccafico (Sardinas rellenas sicilianas)
- Braciole di Vitello (chuletas de ternera sicilianas)
Postre
- Biancomangiare alle mandorle (manjar blanco de almendras)
- Torta cannolo con ricotta (pastel de cannolo con ricotta)
- Fichi d'India con gelato (Higos chumbos con helado)
- Tiramisú al café (Tiramisú de café)
Puedes pedirme que te recomiende un plato que te gustaría aprender a preparar y que quieras probar.
Programa
- 10:00 AM: Acompáñanos en la Piazza Duomo para explorar el centro histórico de Catania.
- 10:30 AM: Descubra ingredientes tradicionales de los vendedores en el histórico mercado de productos frescos.
- 11:30 AM: Llegada a mi cocina para tomar una bebida de bienvenida (aperitivo).
- 12:30 PM: Primera sesión de cocina y degustación.
- 13:30: Segunda sesión de cocina y degustación.
- 14:30: Sesión de postres y tiempo para disfrutar de los platos.
- 15:00: Fin de la clase.
Servicios incluidos destacados
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
Reseñas de huéspedes
Punto de encuentro
Nos reuniremos en el centro histórico de Catania, en la Piazza Duomo.
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